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第33章（第1页）

她真是想做臭豆腐，原本是自己想吃，但转念一想，这东西也可以卖了赚钱哪！

不过不知道这里的人能不能适应那种臭里带香的味道，再说又没有辣椒，口感多少会差一点，为了保险起见，还是先少做点，拿家人和隔壁的老寡妇试验一下，若是他们可以接受，那估计外头的人，应该也能接受，再考虑要不要摆个低成本的臭豆腐小摊。

只是她一直觉得绍兴那种拿苋菜梗发酵出来的臭卤比较鲜香，泡出来的臭豆腐味道更胜一筹，但泡那个臭卤起码要花半年时间，她没这么多工夫耗着，只能改用另一种简易的法子，试着做做。

第五十四章炸臭豆腐

五天后臭豆腐实验成功，温柔刚取出来的时候，温妈妈看看豆腐上的一层长毛，嗅了嗅，然后掩鼻抬头，以看白痴的目光紧盯着她，问道：&ldo;你裁了我陪嫁的夏白布，还糟蹋了这么多豆腐，就弄出这些臭不可闻的东西来？&rdo;

&ldo;对啊，就是要发臭的。

&rdo;温柔一边将豆腐从铺垫着干稻糙的大缸里取出来，掀去上面的白布，一边点头道：&ldo;等会再炸一炸，调上配好的卤汁就可以吃了。

&rdo;

&ldo;什么！

你还要糟蹋油来炸这个吃？&rdo;温妈妈的眼瞪得老大，急道：&ldo;不行！

若是吃坏了肚子，还得花钱替你请大夫。

&rdo;

温柔一笑，不理会她，自顾自将臭豆腐都捡出来，拿到厨房里去了。

不多会工夫，厨内就飘出一股臭臭的焦香，说也奇怪，明明是令人厌恶的气味，可是不知为何，又有点逗人食欲，温妈妈不由自主就抽了抽鼻子，就连屋内正在临字的温刚，都搁下笔，跑出来问到底是什么气味，这样古怪。

等到温柔将炸好的臭豆腐趁热端了出来，淋上调味卤汁，温刚就忍不住先拿手拈了一块塞进嘴里吃起来。

刚出锅的炸臭豆腐，又鲜又烫，灼得他舌头生痛，可是舍不得吐出来，只得拼命往嘴里吸气，一边唏嘘着一边细嚼两口咽下肚去，却觉一道暖意顺着喉咙直通入胃中，浑身畅意。

温刚一口气连吃了三块炸臭豆腐，略解了谗，感觉原本有点发凉的身上，这时暖和过来了，才出声大喊道：&ldo;好痛快！

&rdo;真是被烫得又痛又快。

温妈妈瞪大眼睛，儿子的动作太快了，她还来不及阻止，就见他又接着埋头吃起来，不觉担心道：&ldo;快别吃了，那么脏东西，仔细一会肚子疼！

&rdo;话虽这么说，她心里却也有些好奇，这臭乎乎的玩意，真的好吃？

温柔在旁看着狼吞虎咽的温刚直笑，又将筷子递给温妈妈道：&ldo;趁热尝尝吧，不然都被他吃光了。

&rdo;

&ldo;我不吃。

&rdo;那长毛豆腐的可怖模样犹在眼前，过了一辈子穷苦日子的温妈妈，虽然有时也会吃点馊饭臭菜，但也没离谱到要吃这种臭豆腐的这种程度啊！

&ldo;尝尝！

回头我还有事同你商量。

&rdo;温柔不由分说就将筷子塞到了她手里，准备进厨房去再炸一盘，端到隔壁让老寡妇和小环尝尝，走了两步，她回头，看见温妈妈皱着眉头，小心翼翼的去夹盘里金黄色的炸臭豆腐，不觉又好笑起来，心里暗自盘算，若是真要做这生意，在别人吃之前，千万别让他看见没炸的臭豆腐，等他付钱吃完之后再看见，就算要吐，也不关她的事了。

哎，她这算不算是jian商？

老寡妇和小环没瞧见炸过之前的臭豆腐，比较能够接受，温柔端去的那盘臭豆腐，开始她们闻见臭味还有点皱眉，尝过之后，便不客气，三下五除二就分吃光了。

老寡妇瘪着嘴吃掉最后一块，回味了一会，才不解道：&ldo;可奇了怪了，这样臭的东西，吃起来倒香，还有一股鲜味。

&rdo;

&ldo;是啊，我方才还有点不敢吃。

&rdo;小环轻笑道：&ldo;真的很臭，你过来之前，我隔着墙就嗅见这味道了，还当是哪家在拿臭虾酱煮菜。

&rdo;

温柔的炸臭豆腐试验成功，口味没什么问题，大家似乎都能接受，而且这种小吃价格也贵不到哪去，属于一般平民能消费得起的吃食。

她和家人商量过后，决定先摆个小摊试试，反正需要置办的东西不多，不过两张小桌，几条板凳，再弄口油锅和小炉灶，小车一推，就能摆出摊去。

食具除了一些小瓷碟子和竹筷外，温柔还准备了好些竹签子和干荷叶，方便吃客将臭豆腐串在竹签子上边走边吃，或是包起来带回家去。

这些东西备起来不费什么工夫，两天时间就全都搞定了，摆摊的人手也没问题，家里闲人多的是，温妈妈被派去当灶炸臭豆腐，温柔和温刚则在旁收钱洗碗招呼客人，小环不能抛头露面，就专门负责在家做臭豆腐和料理家务。

分工明确，事情做起来就快，炸臭豆腐的摊子很快就摆出去了。

第一次出摊回来，温柔仔细数了数这一天下来卖得的铜钱，发现不过四百文左右，扣去成本，净利润不过一百多文铜钱，不算多，刚够家里一天的开销支出，还没摊算上每月的房租。