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第二十二章（第3页）

有他们的保证，知巍放心多了，挽起袖子，戴上围裙，清洗完双手，先开始把晚上的蛋糕做出来。

知巍熟练的把鸡蛋分离成蛋黄和蛋清，总共需要六个鸡蛋。

分离完后，拿起20克白砂糖加入蛋黄当中，一边搅拌一边加入50l的纯牛奶和50l色拉油。

他拿起打蛋器，看了一下融合程度。

拿过一个小筛子，倒入90克低筋面粉，左手拿着筛子慢慢的筛面粉，右手拿着打蛋器搅拌着，两个步骤同时进行着，直到搅拌到光滑且无颗粒，就可以把它放在旁边。

接着知巍拿过装着蛋清的碗，打发蛋白，这个时候就可以把手动打蛋器收起来，搬出电动打蛋器。

电动打蛋器节约时间的好帮手，当然什么工具都没有，也可以使用自制的矿泉水瓶打蛋器，效果都很好的。

打发蛋清的关键，50g的白砂糖要分三次放入，只有这样才能打发出完美的干性发泡状态。

接着取一半的蛋白霜放入蛋黄糊当中，上下搅拌，直到两者相混合，再把蛋黄糊倒到蛋白霜当中，搅拌成一大碗淡黄色的面糊。

知巍取出一个八寸的蛋糕容器，慢慢的把面糊倒进去，为了让蛋糕胚里面没有巨大气泡，他轻轻的震动模具，把气泡震出来，然后放入烤箱当中。

面糊烤制的时候，知巍还不能休息，还要打发奶油。

给女孩子的蛋糕，奶油颜色参考了钱多多给出的建议——粉色，知巍怀疑钱多多带着私心，但是钱多多给的蛋糕图又很梦幻，于是最后他还是选了粉色。

染色选的是红色火龙果的汁，健康又好看，看着淡淡的粉色奶油，知巍停下加搅拌的动作。

等蛋糕胚烤好，他把蛋糕胚分成两层。

蛋糕好看不好看，就看这一步。

知巍把准备好的布丁和草莓酱抹在夹层当中，在最外面抹好淡粉色的奶油，一个粉色的裸蛋糕就出现了，接着把处理好的半个草莓插满整个蛋糕顶，最中间留出来的空余地方，放上一个穿着小粉裙的迷你小人，给整个蛋糕外围围上透明的塑料纸，在中间位置用红色丝带绑一个打蝴蝶结。

一个简单的蛋糕就出现了。

黄小蜜飞了过来，在蛋糕上面撒了一些亮晶晶的粉末。

“小蜜，你撒的是什么？”

知巍来不及阻止黄小蜜的动作，就看着一些金色的粉末融入蛋糕当中。

“那个是蜂蜜，是给今天生日女孩的祝福。

知店长不用担心，是无害的！”

黄小蜜停在知巍肩膀解释到。

“那就好，你帮忙拿去冰箱放着。

我继续去准备其他菜。”

知巍伸出手指揉了揉黄小蜜的脑袋说道。

“好。”

黄小蜜晃悠悠的拿着蛋糕向冰箱的方向飞去。

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准时打卡的第一天

也是没有榜单的一天

泪目