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被毙掉的那位主厨也不敢争辩,立即嘤嘤嘤回到位置上继续钻研,他们基本都是屠师父带出来的徒弟,第一天被选来进修的时候,做惯了发号施令的领导,其实还对金窈窕这么个年纪轻轻的小女孩给自己教学感到不自在,结果跟着学了几天后,就慢慢心服口服了。
厨师这个行当,全凭手艺说话,谁牛谁就是爸爸。
程琛见她跟自己说话的时候居然还在干别的事情,颇有种被当面羞辱的愤怒,咬咬牙说:&ldo;金小姐,你何必把话说死呢?其实我来跟你道歉,是出于真心的,您用铭德大院来对付云鼎,也只能泄愤一时,两家分店而已,对我们而言不算什么。
更何况云鼎餐厅又不是平价餐厅,跟铭德大院面对的客户群都不同,你不可能抢走我们的全部生意,大家化干戈为玉帛,才是双赢的结局。
这么冲动,闹到最后,小心您脸上也不好看。
&rdo;
金窈窕指导一位主厨将解冻后的鹅肝去除油脂,对对方的这番威胁付之一笑,&ldo;程总啊,那不如我们打个赌吧。
&rdo;
程琛怔了怔:&ldo;赌什么?&rdo;
金窈窕融化一块牛油,在滋滋作响的香气里笑着说:&ldo;赌我能不能抢走云鼎的全部生意。
&rdo;
程琛听到这话,默然许久:&ldo;金小姐,好像有点不自量力。
&rdo;
&ldo;对。
&rdo;金窈窕全盘接受,&ldo;您说的太有道理了。
&rdo;
程琛气绝。
这女人到底什么路数!
这样心平气和的语气,都能把他气得恨不能厥过去。
‐‐
牛油的香气在厨房里飘散,金窈窕挂断电话,一旁安静干活儿的汪盛才凑过来问:&ldo;金总监,您这是要做什么啊?&rdo;
他刚才被吩咐揉面,烫面的同时加入少许鸡汤,反复揉按到表面光滑,这会儿放置的空档,金窈窕又指挥他将切好的鹅肝拿去煎。
金窈窕说:&ldo;做鹅肝酱。
&rdo;
&ldo;那这个呢?&rdo;他指着在醒的面团。
金窈窕:&ldo;葱油饼。
&rdo;
葱油饼配鹅肝酱?好奇怪的搭配,汪盛算了算工价,怎么都觉得这道菜很难在铭德大院这种平价餐厅推广开,不由有些担心:&ldo;金总监,您不会真的要用贵价菜让铭德大院去跟云鼎餐厅打吧?&rdo;
云鼎餐厅最有名的菜色就是香煎鹅肝,金窈窕这么做让他瞬间就感觉到了火药味。
可铭德大院走的是平价路线,客户群不同,这样搞明显是两败俱伤。
鹅肝的香气很快在周围飘散开来,金窈窕听到他的疑问,将煎好的鹅肝和牛油并香料一起放进料理机打碎:&ldo;怎么会。
&rdo;
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