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老板把刚从鱼塘里捞上来的罗非鱼宰杀洗净以后用辣椒、小茴、辣盐等,腌制半小时左右,然后放到炭火上烤。
其间要掌握好火候不能烤糊了,而且烤制时间也要注意。
时间长了鱼肉会太干,失了鲜美;时间短了鱼肉中的水气较重,味道寡淡。
要等开饭还要一个多小时,于是三人便拿着鱼竿坐在茅草屋前的平台上钓鱼。
这里的鱼都是人工饲养的不怎么好钓,而且顾客把鱼钓起来之后不愿意要,是要把鱼重新放回水里去的。
所以主人家会把鱼基本喂饱,原来他们是把鱼喂得饱饱的,但是客人总会往水里撒鱼食,把鱼引诱到他们下竿的地方,等客人走后不少鱼被活活撑死。
张远自己坐在一边,钓竿随意的放在脚边。
他惬意的靠在椅子上,微眯着眼看着这片被水环绕的小渔村。
夕阳西沉为这个水上的小村庄晕染上了温暖人心的暖黄色。
清风吹拂过清澈如镜的水面泛起一层又一层的涟漪,在阳光的照射下闪烁着点点光芒。
鱼塘中的鱼儿时而露出水面,时而沉到塘底,欢快的嬉戏着。
现在远方的客人陆陆续续来到这里享用晚餐,家家户户升起了炊烟,烤鱼的香味飘散在空气中,让人更觉得饥肠辘辘。
但这片刻宁静很快被另一边的两人打断了,张远把远眺的视线放到另一边的李宏文和廖安和身上。
“安和,怎么这鱼总是不上钩?”
李宏文看着清澈见底的水面,他的鱼饵边上有几条鱼儿摆着尾巴游来游去,但等了半天就是不见鱼儿咬钩。
“在等等,说不定它在试探。”
廖安和其实也不是个有耐心的,他这边的情况与李宏文一样,其实他也想问为什么鱼儿不上钩。
“要不我们
撒点鱼食多引诱一些过来好混水钓鱼?”
“我看行。”
廖安和点头。
于是两个没耐心的家伙就开始往水里撒鱼食,四周的鱼儿蜂拥赶来争抢着食物,但就是不咬钩。
李宏文把鱼线是收了又放,放了又收。
鱼儿游到哪里他就把鱼饵抛到哪里,终于在一池子的鱼都快被他们两个喂撑的时候,廖安和钓上来一条巴掌大的罗非鱼。
李宏文十分高兴的扔下自己的钓竿替腿脚不便的廖安和处理那条鱼,结果他从木板上双手紧紧的把那只鱼抓起来一看傻眼了。
只见鱼钩并不是勾在鱼唇上的,而是牢牢的钩在鱼肚皮上。
“哈哈哈哈我说安和,你这是钓鱼还是钩鱼呢?”
李宏文乐了,他把钩住鱼的地方翻给廖安和看。
“管他呢,不管是钓是钩只要有收获就好。”
廖安和丝毫不在意是以什么方式把鱼弄上岸。
“也是,你等着,我让老板把这条鱼给你烤了。”
李宏文说着,把鱼从鱼钩上解下来,提着就往厨房的方向跑。
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