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殷桃赞了一句。
殷妈妈有点得意:“不错吧,那要看谁弄的。”
“那是那是,培训班招了多少人了啊?”
“不多,估计十来个,等会我还要统计下。”
“哦……”
毕竟只是个小店面,报名的人不多,而且是刚开始,不能要求太高。
好些日子没来,店里添了不少新设备。
此刻人不多,她找了一本店里刚做的烘焙教程,津津有味地翻了起来。
听名字就好口水,蔓越莓曲奇,布朗尼蛋糕,椰蓉面包……好想吃肿么办,她看了看柜台,今天的糕点基本已经卖光了,就剩了几个吐司,大师傅还在弄第二天的配料。
“妈,我能不能去工作室看看?”
“可以啊。”
殷妈妈头也没抬,正在柜台对账本。
殷桃窃喜地洗完手,戴上口罩和帽子,走进工作室。
然后回头看了看妈妈,确定她没跟来,问大师傅:“张老师,您现在有空吗?”
为了客气礼貌,她一直叫大师傅为老师。
张师傅是个非常专业的西点烘焙师,他们这个店就靠他撑门面,他正在搅拌机里撒面粉,抬头看了看她,“小殷啊,有事吗?”
殷桃拿着烘焙教材,指了指上面的一页,期待地看着他,“张老师,我想做这个甜品,你有空教教我可以吗?”
张师傅眯着眼看了看那教材,她指的是“提拉米苏”
,笑了笑,“这个不需要烤的,简单得很,把材料混一起就行了。
你等会啊,等我把这些弄好,就教你。”
殷桃连连点头,“好的,您不用管我,您先忙。”
她在一边看着他把材料一样样放进去,然后设定好搅拌时间,按了启动键。
“这个搅拌好了是不是还要发酵?”
“对,这是明天汤种吐司的材料,需要隔夜搅拌,放冰箱发酵,第二天才能用。”
原来这也是要合理安排时间的,也是,如果全部第二天弄,顾客就赶不及在早上吃到面包。
张师傅拿了一些模具出来,跟她招了招手,“我教你做提拉米苏。”
殷桃颠颠地跑过去,瞬间震惊了,好多模具0.0简直可以摆地摊了,都是干什么用的呢……
“你喜欢什么形状?”
张师傅问。
“额……心形的吧。”
殷桃心虚地回答,最近她周围都是粉红的心心……
张师傅意味深长地看了她一眼。
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