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第72章（第2页）

楚南冲洗完毕后，从冰箱里拿出一盒冻好的冰块敲碎放在水中，然后将冲洗完毕的鸡爪放进冰水里，“今天的鸡爪我打算凉拌处理，现在我们来做料汁。”

楚南把柠檬拿出来，切成片状，又把蒜拍碎切沫，辣椒切成丁，香菜也切成段，然后将这些全部倒入一个干净的玻璃碗中，楚南继续向碗中倒入适量陈醋、老抽、生抽、香油、白砂糖和少量食盐。

搅拌匀后后，楚南把鸡爪捞出来放在玻璃碗中继续搅拌。

搅拌结束后，他把玻璃碗罩上保鲜膜，然后放在冰箱急速冷藏，“凉拌要冷一点才好吃，我们先放冰箱冻一会好入味。”

调味料的香味不是很明显，但是鸡爪看起来好像很好吃，大家都不喜欢吃鸡爪这种肉少口感又不好吃的食物，但是楚南只这么稍稍一拌，就妙手回春，而且这道菜的可复制性很强，真的是很厉害了。

不过看着好吃也不一定代表真的好吃，大家把赋神的山楂粥和楚南的酸辣凉拌鸡爪暂时放到观察席位，等着他们的下一道菜品。

赋神这边已经把食材全部处理干净了，虾剥成了虾仁，豌豆也淘洗干净，他在碗中打了三个鸡蛋，然后跟观众们介绍道：“接下来我要做豌豆虾仁滑蛋，我之前做过虾仁滑蛋，这个算是改进版本吧。”

这道菜是赋神刚做直播那会做过的菜，这些年赋神也没做过第二次，没想到在楚南这把赋神逼出了压箱底的菜品。

【哈哈哈不是老粉丝都不知道你做过这道菜，这和新菜有什么两样？】

【期待赋神以后多多出改进版本，新粉丝伤不起啊！

补视频都不知道从哪里补起实在是太多了……】

“视频多是我的错吗？”

赋神看到弹幕，忍不住恶意卖萌道：“像我这样良心又高产的主播去在双曜直播哪里能找到？你们还天天怼我，嘤嘤嘤”

【呕，这个主播竟然卖萌，随手举报了！

】

【赋神请正视你的地位！

卖萌可耻！

你是实力主播！

】

……

在大家笑闹的弹幕中，赋神已经开始着手做菜，他向蒸锅中倒入水，等水煮开后再放入豌豆和适量食盐。

没多久豌豆表皮就发生皱缩，赋神看煮得差不多之后，将豌豆倒在漏斗中，然后用冷水冲洗。

有观众看这个操作和刚刚楚南做得一样，不禁有些疑惑：【为什么这个也要用冷水冲洗？大大那是为了冲掉胶质，可豌豆里没有吧。

】

“这个是为了防止豌豆变色。”

赋神解释道，“像昨天直播翡翠白玉卷时，白菜也卷烫熟后也要用冷水冲洗，都是一个道理。”