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第四十八章 家的气息（第3页）

接着罗阳在炒锅里面烧了些热水，把鱿鱼放到了里面。

“像我刚刚那样收拾完鱿鱼后，第一步呢，是焯水，要记得用开水焯，可以在锅里加点料酒去腥。”

罗阳开口跟夏梨解释着，同时往锅里加了点料酒。

“嗯！

嗯！”

夏梨在一旁认真的听着，点了点头。

……

“在焯水的同时，我们这个时候可以选择切一下配菜，配菜的选择不固定，我一般会选择青红椒。”

罗阳在菜板上切着青椒与辣椒。

“同时呢，我们还要切一些蒜末与姜末。”

罗阳继续切着……

……

“然后很关键的哈！

接下来就是要调一下我秘制的辣炒鱿鱼的酱料，你注意听好了哈！”

“嗯嗯！”

夏梨连连点头。

“两勺甜面酱，两勺蒜蓉辣酱，两勺糖，两勺白醋，加一小勺鸡精，搅拌均匀。”

夏梨也跟着微微念叨着，认真的记住了酱料的配比。

……

“鱿鱼焯好后，我们继续第二步，起锅烧油！”

“注意啊，油放这些就行，不要多也不要少，这个对你来说是重点！

它关乎于你下次会不会把房子给点了！”

夏梨对着罗阳连连翻着白眼……

……

“油热后，我们先放入蒜末和姜末炒香！”

“接着下入鱿鱼，青红椒爆炒！”

罗阳转头看了夏梨一眼，发现她有些跃跃欲试……

“要不……接下来你来试试？”

罗阳有些迟疑地问道，递出了手中的炒勺。

夏梨毫不疑迟地一把接过，直接给罗阳挤到了一边，自己翻炒了起来……

……

“哎哎哎！