笔趣书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第8章 一碗清汤面（第1页）

温飞站在炉灶的边上，趁着周围人不注意，把“大厨的铲子”

换到了手中。

然后他将铲子放到一边，拿起菜刀刀，身体内涌现出一股熟悉的感觉。

“小子，不会做就别逞强了，叫声叔叔就算你赢，怎么样？”

李正从冰柜中取了些大蒜、香菜、大葱，手起刀落间这些菜被他切成了了整整齐齐的数份。

温父的面色微微凝重，因为这李正毕竟是科班厨师出身，从这刀法中就可以看得出他扎实的基本功。

而他转头看向温飞，发现温飞还站在菜板边上，没有开始行动。

李正似乎是故意做给温飞看，他将一个白萝卜块扔到半空中，菜刀连连挥舞，几道白光在萝卜上笔直地切割，随后这块萝卜居然被他切成了十多片薄皮，每片仅仅不到半毫米厚。

这正是他的得意之处，早在学艺的时候，李正就以出色的刀工闻名。

那丰源二路的祥和饭店，正是看上了他出色的刀工，才想要招揽李正。

李正温了油，将葱花和大蒜倒进去，武火颠勺，看起来极为唬人。

他还不忘嘲讽温飞，一点不顾身为长辈的气量，他盯着温飞细嫩的手，讥笑说：“现在的年轻人啊，哎——除了说大话，什么都干不了。”

温飞握着菜刀的把手，不紧不慢看不出心中的急迫。

他点着炉灶，将平时熬制高汤的不锈钢高桶放在了上面，里面加满了清水。

而李正手上动作极快，不一会就将准备工序完成了大半。

他要做的正是一碗羊肉葱油拌面，而如今面已经快要煮好，大勺内的葱花大蒜也被滚烫的油烧得微微发焦。

再往里加了少许料酒、香油、十三香，然后他看着温飞依旧没有什么动作，冷笑着看着他。

刘宁抽了抽鼻子，他虽然看不起李正的为人，此时却不得不承认李正手上的确有几分真功夫，这拌面的佐料还没彻底做好，诱人的香气就已经传遍了整个厨房之中。

温父平时最喜欢吃面，他恼怒于这个李正果真对自己藏了一手，同时又不情愿地从心底佩服李正做面的厨艺。

“小飞……”

温父忍不住出声提醒道，他看见温飞还是不显焦急，悠闲地注视着不锈钢锅内翻滚的开水，不由得担心起赌注的输赢来。

温飞摆摆手，示意父亲不必着急。

此时他装备着2级厨艺，更有“大厨的铲子”

在手，心中早有打算。

李正小火加热着拌面的佐料，等待着煮熟锅中的面条。

他清闲下来，走到温飞边上，瞥了一眼炉灶上的不锈钢锅，摇摇头咂嘴道：“我还当是什么东西？料都不放，就这么煮一锅清水，难道是要下素挂面吗？”

说罢他似乎说到了什么好笑的事，捂着肚子大笑起来。

李正拍了拍温父的肩膀，说道：“你们老温家，就没有做饭的天分，要我说……”

他望了望四周，“这饭店呐，赶紧关门吧，别费那钱了。”

还没等刘宁出声反驳，温飞突然开始了行动。

提勺，放料，快若游龙。

几乎是以李正看不清的速度，仿佛快得出现了残影，温飞的手极快地扫过调料台，根本不知道温飞放了什么。

李正看见温飞熟练的操勺动作，隐隐显露出几分自己老师的气度来，有些不敢相信。

不过他还没有把温飞放在眼里，在他看来，如此纷杂的调料调配出的只能是一锅作呕的浆水，而不是美味的面汤。

温飞一手加调料，另一只手从一旁的案板上拿了个发酵好的面团，扔到了半空之中。

与李正先前做的一样，不过却是更为精准更为夸张。

刀背将面团击飞到半空中，刀刃顺着面团表层的纹路，转着圈割下来。

击飞与切面的动作行云流水，一气呵成。