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058章 首长指示（第1页）

058章首长指示

杀年猪这天，就是腊月二十八，次日就是除夕了，大家不用再出工劳动，所以才有这个闲心来看杀猪。

当然，猪大猪小，肉肥肉瘦，都关系着自己的切身利益呢。

分猪肉也有讲究，这个时代的人，都喜欢肥肉，而瘦肉却不受待见，原因自不必说，都是贫穷惹的祸，家里没清油，如果提一块瘦肉回家，过年连炒菜的油都没有。

除了猪肉外，猪身上还有猪内脏、猪蹄骨等，这些东西也要分配，不过是折合成肉来分配罢了，譬如肥肠，是5斤折一斤，猪心是2斤折1斤，猪蹄，是1.4斤折1斤。

尼媒，还有这好事，杨夏又开始占“便宜”

了，他给分肉的人说，那些没人要的东西，都给他家留着，他家可以不要肉。

分肉的人与杨光耀交好，抬头看了一眼杨光耀，而杨光耀则说了一句，“听我儿的！”

就这一句话，等于是公开了杨夏在杨家的地位，那是相当于“家长”

的地位啊。

杨光耀如此说，并不是不知肉比这些杂碎更好，但是，杨家今年过年，不但还有约20斤鲜猪肉，20斤腊肉，还有两壶约10斤的清油，有些东西，是杨家做堡坎，政府给的福利，而那清油，却是杨夏自己从赤泉中学伙食团搞来的，当然，得按国家牌价付钱。

赤泉中学约600名学生，根据国家计划，每月大约有300斤清油，每年10个月则有3000斤，这么多清油，稍节约点，就够老师们过年分一桶回家了。

而这一年，在年终物资分配的名单上，自然多了杨夏一人。

[后世去看一些单位的福利名册或工资名册，一定有那么几个名字，是你从来没见过的。

]

千万不要以为，只多了杨夏一人，其他学生，因为家长的原因，也是提了清油离校的。

杨夏不同的，并不是依靠家长，而是他自己创造的机会罢了。

杀了年猪分了肉，次日就是除夕了，对于杨夏来说，除夕最高兴的不是吃肉，也不是放炮仗，更不是邻里少儿之间打弹珠的娱乐，而是观察与体验。

除夕这一天，大人们是忙碌的，喜悦的，而孩子们则是期待的，快乐的。

期待，就是期待吃肉，至少，这些孩子们差不多有一个月没见过油荤了。

快乐，是因为自由，平时里，大人总是要给孩子安排一些事儿做，而除夕这一天，再严格的家长也会让孩子出去玩会儿，至于后世叮嘱的注意汽车啊安全啊之类的，这时全没有，最多一句，“记住了，别打架啊！”

除夕当天，要放两次鞭炮，一次是吃饭的时候，这在农村，俗称“过年”

。

这个习俗，各家各姓均不一样，有的是清早过年，有的是中午过年，有的则是晚上过年，所以一个小小的村子里，从早到晚，都是炮仗的声音，其中又以中午过年最为集中。

过年前还有一道很重要的工序，那就是敬神，这敬神不是说两句话就能解决的，而是要到祖先的坟前，在神龛前，又是烧纸钱又是炮仗的，外人看热闹，家人看虔诚。

自从杨家承包区上的堡坎工程后，杨家发生了一点小小的变化，那就是爷爷奶奶平时一日三餐，由大伯家转移到了自己家，这是杨夏的请求。

杨夏惟一的理由就是要多尽一份孝心，当然，这家伙后来把爷爷当成了全劳力使用，也没人找他的麻烦。

所以，杨家的除夕年饭正好是八个人，爷爷奶奶高坐上方，大家敬一杯酒后才正式开动。

除了这个仪式外，杨家的年饭就很随意了。

与别的家相比，与去年相比，杨家的年饭当然是丰盛的，传统农家的“九大碗”

，什么牙菜扣肉、粉蒸肉、甜烧白、圆子、酥肉、炖蹄膀、凉拌鸡块、油淋鸭、糖醋鱼等，应有尽有，在“九大碗”

之前，还有一盘花生米，一盘凉拌三丝（萝卜丝、海带、粉丝），一盘卤拼。

其次，才是各类时令小菜。