手机浏览器扫描二维码访问
什么,只不过是S级?
各位,您真以为S级菜品是随随便便拿出来的?
据陈阳观察,一般高档餐馆里的菜品,能稳定维持在A级就顶天了。
刚刚师傅拿出手的那几样食材,虽说都还不错,但真正儿没有S+的顶尖食材。
普通食材,随意操作示范一下,端出来的就是S级,大师真的不是徒有虚名。
吕小燕对于今天的打样儿也十分满意。
这么多年,虽然年纪大了,但他对于味道的把控、火候的增减、食材的遴选……功夫依然没有落下。
尤其是看到自己这个期望很高的徒弟,吃完自己做出的菜品后那副惊艳的神情,他就更满意了。
别看这道平桥豆腐似乎很简单,但真正想要把它做好还是要费一些心思的。
食材挑选就不多说了,这是作为一名厨师多年经验的积累。
至于这道菜最重要的刀工……
小指甲盖大小的豆腐片,越薄当然越入味。
吕小燕再往碗里一看,好家伙,菱形小片整整齐齐,清清爽爽,刀工甚是了得。
至于调味和烧制过程中的食材先后顺序,其实对于现阶段的陈阳来说都是可以克服的困难。
西方的厨师在厨房里电子秤须臾不能离手,咱们中餐也可以学习一下……
那到现在为止,这道淮扬菜的扛鼎之作所谓的技术关卡在陈阳面前似乎已经没有了……
猝然一惊。
吕小燕竟然有些慌了:“是啊!
好像有点难不倒他了……”
“师傅!”
陈阳开口打断了吕小燕的思路。
“嗯!”
“我想试着烧一下这道菜……”
“什么!
你一个初学者,连刀都还没摸……”
吕小燕话说一半就停住了。
作为一名厨艺新人,想自己上场尝试一番可以理解。
但基本功不扎实的前提下,师傅一般是不会让新人靠近灶台的。
当然吕小燕之前也是这么要求陈阳的师兄们的。
就在吕小燕随口说出当年训斥弟子们那些话时,话说一半他就收了,没办法,在这道菜上,除了食材的挑选,还真没有什么能够难倒陈阳的。
叶伊傅云卿,送你一盒大宝。傅云卿为什么?叶伊因为大宝,天天贱!叶伊一觉醒来睡了自己的大boss,不是说总裁大人都是高冷只可远观不可亵玩的吗?为什么她惹上的这只,即闷骚又毒舌呢。迷迷糊糊中签了丧权辱国的卖身契。从此。叶伊,给我把衣服洗了。叶伊,咖啡不加糖。叶伊,按摩。叶伊,过来亲一个。忍无可忍,无需再忍。啊呸,傅云卿,老娘不伺候了。傅云卿嘴角一扬,长臂一勾,将叶伊压倒身下。那换我来伺候你。婚后。叶伊傅云卿,人家老公都那么浪漫,你怎么不学着点。傅云卿邪魅一笑那我们就来浪漫一次。你浪一点,我慢一点。叶伊唔…傅云卿,你个禽兽!...
爱的欺负贴身小老婆简介他挺直地站在她的面前,脸上看不出情绪,礼貌地伸出手,你好,我叫章朗。蟑螂?田玛帆脑筋抽了一下,眼珠微转。她立即浮起一丝优雅的弧度,报以清甜的微笑,轻声开口你好,我叫田玛帆。添麻烦?,他的眼皮也轻轻地闪了一下,一副故作不明白的表情。田玛帆有点牙痒,那丝优美的弧度有轻微的萎缩,不过瞬间又恢复如常。她没想到,与这位老公的较量,在婚姻登记处便开始铿锵打响了。...
新书酱门鲜女侯爷别上瘾上线,点击作者其他作品即可进入!吃货陈俏俏一朝穿越,如花的年纪却是祖母的辈分!悲剧还不止如此,她还是人家的继室,更是一位寡妇,而且是个被媳妇欺压得很惨的寡妇!不过,修理极品媳妇,斗渣渣亲家,赚钱之外还帮着官府查案,且勾搭一下美男,日子也很是逍遥,只是,那一位银面男,你是我的什么人?管的太宽了吧!新书酱门鲜女侯爷别上瘾美味娇妻王爷,要吗上线,点击作者其他作品即可进入!...
当平静了数万年后的人界冥界天界,大战重新燃起。修炼的真正目的是报仇?雪恨?还是寻求长生?是与亲人,朋友,以天下苍生为念的担当!应天地之考验,力挽狂澜,平息战乱,谁敢争锋!踏破虚空,与日月争辉,与天地同寿,成为三界之圣,名列鸿荒三圣之一!他封人界之皇,封冥界之主,封兽界之王,封魔界之尊,封仙界之帝!名曰鸿荒榜!喜欢本书的请加书群321357853,期待你的加入!新书霸剑封天已,请各位移步前往,谢谢!17kcombook928967htm1冲榜求鲜花,求收藏。...
弱肉强食,宁有种乎?...
以力服人者霸,以德服人者王。走最难行的一条路,做最难当的大英雄。重生香港,以力服人,没落年代,参见英雄。他见证了一个时代的波澜壮阔,一个时代的人见证了他的崛起。他被人称为,霍先生。本书千人读者群398386135,VIP读者群157825710(需订阅截图)...