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第七十二章这里面学问大了（第2页）

临的谁的帖？除了曹娥碑，难道还有新的碑帖？”

“这是菜刀体！”

方涛严肃道，“我学厨的时候，客人一多厨下就忙起来，我帮着切菜的时候难免会忘事，所以就直接用菜刀在桌上留点记号……”

董白哑然失笑：“难怪有上古之风！

果然妙哉！”

“吃饭都成问题，还写什么字！”

方涛摇了摇头，将新菜单递给小厮道，“拜托把我刚才的话转告阮老爷，我不是什么大儒名宿，吃饭、招待客人是他的事儿，但是烧饭做菜是我的事儿，既然这个差事我接下了，那么整个厨下就得照我说的去做，他想自己操办也行，他自己担这个责任便是。”

小厮显然被方涛的话吓着了，直到金步摇给了块散碎银两，这才让小厮捧着菜单惴惴地去了。

看着没有外人，董白突然对方涛道：“师傅，阮府开宴这么大场面，能不能也带上我？开开眼也好啊……”

“你？开什么玩笑！”

方涛笑道，“我敢说，最多十天，十天功夫就有人找上门来请你去！

那个阮老爷是什么人我不知道，不过他有钱是肯定的，又请了那么多江南名士，自然要请一些名媛到场的，你如今名声可不小，不请你去那才是咄咄怪事！

想跟我去阮府下厨，你还是趁早绝了这个心思！”

董白托着下巴了想了想，兴奋道：“要不这样，我跟着你一块儿去，轮到我的时候我就去溜达两圈再回厨下？机会难得呀，让我跟着后面看看学学都是好得，放在平时哪有那么多食材给我糟蹋不是？我就打扮成你的帮厨，你一边儿做，一边儿教，没准……还能看到冒公子……对了，冒公子的我亲自来！”

方涛吓了一跳，警惕地看着董白道：“胖子都成这样了，你还不肯放过冒公子？你谋杀亲夫，出了人命还不得算在我头上？”

董白顿时一脸的苦瓜相，金步摇含笑调解道：“阿弟你就依了吧，对你来说也没什么坏处，董姑娘还能早点出师不是？”

方涛无奈，点头道：“好吧，不过这些天董姑娘要抓点紧，咱们要练的东西可是不少的，否则到时候怯场抓瞎可就麻烦了。”

董白连忙点头答应。

晚饭的时候方涛和金步摇就开始商议着做一些在大热天易贮藏的糕点。

往后的日子除了自家铺子要忙活，还得隔日去阮府里预备炮制一些宴请的菜品，着实要忙起来了，倒不如事先做好一些备下。

商议之后肚子也勉强填了个饱。

饭菜还是董白做下的，有了方涛指点，好歹没出什么岔子，董白有了前两次失败的经验第三次下厨的时候也熟练了许多，手上功夫也见长。

半夜照旧起来干活儿，方涛这才得了空问道：“阿姐原本不是不愿意我接阮府的活儿么？怎么跟周管事说了两句就应下了？”

金步摇解释道：“这个倒是跟你下厨的关系不大，只不过是个‘权谋’二字。”

“权谋？那你还说周管事是故意挨打的？”

“当然是故意挨打！

你没听见府里小厮说，大管事的一去，各房的太太、姨奶奶们都想把自己的人顶上去？二管事原来是老夫人的人，如今阮老夫人已经没了，他能靠谁去？没了依仗，必定就是这些太太、姨奶奶们的眼中钉，众人必定要合力先将他除去才能安身插进自己的人！

他好歹是几十年的二管事了，既然大管事的儿子都能有钱捐个县令的实缺，二管事的儿子捐个县丞、主簿的钱总有吧？几年勘合下来挣个出身有什么难的？他就真在乎这点钱？难道他不知道只要这趟宴请办得好，阮大铖起复成功，他儿子不会跟着一起得势？周管事自找的这顿打实际上也是以退为进。”

“好像有点儿明白了，阿姐的意思是，阮老爷府上也在争权夺利吧？这跟咱们做菜有什么关系了？”

“关系大了。

他自找这一顿打，旁人自然以为他就此失势，外敌一去，那些个太太、姨奶奶们自然开始内斗，只消他能把今后的差事办好，大管事的位子自然还是他的，而且笃定是他的！

所以阿姐我才先跟这周管事混个脸熟，省得日后人家上位了，咱们再去示好。”

“不对吧？周管事可是在克扣厨子的工钱哪……阮老爷能放过他？”

“不懂了吧？阮大铖也是在官场滚成了人精的，自家妻妾那点小算盘他能看不出来？没准周管事这顿自找挨打还会让阮大铖觉着那些妻妾们太过于勾心斗角呢！

阮大铖自然有自己的打算，将来他放了官，府中的事情自然有管事的打理，若是新的大管事是妻妾手上的人，那府里还不是被妻妾们一手遮天了？到时候各顾各的私利，谁还替他阮大铖办事？只有这二管事无依无靠，除了死心塌地地替他阮大铖卖命就没了第二条出路，阮大铖不选他选谁？克扣工钱是从厨子手上捞钱，这算常例，天下间哪儿没有？只要不是直接亏空的府里的钱，阮大铖肯定不会当回事。

当主子的最喜欢用的就是这些有小毛病的家奴，唯独这样，才能抓住把柄，把家奴们死死捏在手上。”