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大燠面与算条巴子（第3页）

小胖丫头努了努嘴，“阿娘，凶。”

老板娘将她抱下来，嘴上依旧凶巴巴，却说：“行了，别打扰客人用饭。”

还好，桌子上还算干净，菜品也干净，目测应该没有安全问题。

陆雨昭先尝算条巴子，约三寸长的腌制肉条干，外形似筹算。

肉干面上撒着花椒粉和胡椒粉，辛香扑鼻。

咬一口，肥瘦相间的油脂溢满口腔，第一口竟然甜丝丝的，而后便是无比够滋味的麻香裹舌。

算条巴子，居然是好吃的。

问老板娘做法，她淡淡说：“家传秘方，无可奉告。”

嘿，真是个有个性的老板娘。

陆雨昭丝毫没发现，自己因为吃到好吃的美食，非常没原则没节操地对她改观，称之为有个性。

陆雨昭细细咀嚼，“加了砂糖、花椒末、蒜末、胡椒粉揉匀的吧？而后晾晒成肉干，吃的时候直接蒸熟便行了，对吗？”

老板娘略有诧异，倒坦然点了头，“几乎猜对了。”

只是差了莳萝籽、宿砂两样。

陆雨昭嘿嘿笑，得意洋洋。

又去吃大燠面，是一碗拌面，面上卧着一大块色泽油亮的肉饼，浅浅划了几刀入围，却不切碎。

是一大块卤肉吧？陆雨昭嗅到油卤子的浓郁卤香。

面里也加了花椒末、蒜末、葱段，她将面拌匀，从碗沿挑了一捋面送进嘴里，然后咬了一大口卤肉饼，嚯，原来还用葱姜蒜爆香过，真的爆香啊！

不承想，大燠面也赞极了！

这一大块卤肉不切碎，倒有了大块吃肉大口嗦面的畅快淋漓。

陆雨昭慢慢吃完大燠面和算条巴子，因为这两样单品没踩雷，便又随便点了两样——

然后她沉默了，她真是精准避雷了。

陆雨昭终于懂得为什么别人说难吃大骂特骂了。

其他的味道一言难尽，要么齁咸，要么寡淡，明晃晃的宰客欺客。

就，又想吐槽了呢。

罢了罢了，想起出门给顾昀买东西的任务，陆雨昭买了些算条巴子，打算打包带回去给顾昀尝尝。

付了钱刚要往外走，一群老汉气势汹汹进来，“我看你这破店能撑到几时？没吃坏人肚子闹官司真是奇迹！

总之这个月底，要么你将这铺面抵押与我，要么把欠我们的债还清。”

老板娘十足泼辣，抄起扫帚就将人往外赶，“滚，快滚！

要你们管，谁说要卖店了！”

陆雨昭摇了摇头，哎，各有各的不易，可怜那小胖丫头了。

作者有话要说：注：文中川饭店的部分菜名出自《东京梦华录》。

原文如下：“……更有川饭店，则有插肉面、大燠面、大小抹肉、淘煎燠肉、杂煎事件、生熟烧饭。”