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秦为之所以能酿出比现下浓度更高的酒水,不只是因为酿造手法。
还有原材料的选择!
当今酒类酿制大多选用上等精米,在许多人的认知里,只有最上等的粮食,才能酿出最好的酒。
这话本没错。
‘暖冬’的原材料就是当年的新米,而且是最好的精制稻米。
但这仅限于‘暖冬’,而且在控制产出的情况下,精米用量其实很少。
至于其他的烈酒根本用不了这么高的成本,而且只要酿造得当,谷类杂粮甚至要比纯精米的口感更为丰富。
所以何振山失算了……而且他要到大霉了!
城外,秦记酒水作坊。
十几个佃农兴致冲冲的扛着自家精米而来,尽管何家三令五申不允许他们再供货给秦记,但三倍的价格还是太诱人了。
在绝对利益面前,任何规矩都是浮云!
所以这些人想都没想就来了。
秦记酒坊的掌柜叫王生,是当初和秦为一起开夜市的老人。
现如今秦记水涨船高,王生也凭借着自己的努力当上了新酒坊的掌柜。
这一切都是东家赐予的,所本就憨实的王生很感激。
见王生到了,佃农们一拥而上,嚷嚷道:“王掌柜,三倍价格是真的吗?咱们可是把家里的存粮都拿来了。”
王生板着脸,颇有威严道:“我秦记何曾说过大话?你们有多少尽管送来,还是那句话,照单全收!”
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