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第31章 晚间收入一百二十八（第1页）
“这手法好厉害！
一看就像练了千百遍似的。”
“他这个做法我倒是好奇，咋个沸腾法？”
“切成这么薄的鱼片，吃起来压根都不过瘾吧？”
楚凌听着那些议论，心里忍不住笑。
那各位就瞧好喽！
鱼片用少量淀粉和盐巴腌制，再倒上一点清油锁住水分，保持鲜嫩。
随后起锅烧热油，接过苏意涵递过来的配料，直接翻炒爆香。
加水等开后，再将小青菜和鲜豆芽下锅过水断生。
蔬菜作底，鲜嫩的鱼片用水烫熟均匀的铺在最上面。
关键的一步到了！
另起锅烧油，随后将麻椒和辣椒一并下锅小火煨炒。
处于焦黄香酥之间，立马关火。
当热油淋上鱼片的瞬间，滋滋的声响听在耳朵里格外的舒爽。
而每一片鱼，都像是在沸腾着，跳跃着。
整屋飘香…
“这味道简直太香了，就像有馋虫在心里勾着…”
“看着就食欲满满，吃起来想必味道也不会差！”
“老板，你这一份儿卖多少钱啊？”
”
这个大分量的整鱼，三块钱。
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