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第三十八章 三鲜肉面（第3页）

小言大病一场，好不容易被养出来的肉肉没有了，圆圆的小脸又变成尖下巴了，吕苗苗心疼的不行，这几天挖空心思在给她补身体，势要把小言损失的肉肉补回来。

喊来驿丞，给他们把小院子里的小厨房拾掇了出来，吕苗苗就开始行动。

于是这几日吕苗苗变换着花样在给小言弄吃的，早上芙蓉鲜蔬汤，玉米冬瓜汤，番茄菌菇汤等等家常养身汤，午饭晚饭开胃的鱼香肉丝，清炖排骨，糖醋鱼，肉末豆腐等等轮流着上，若不是担心小言虚不胜补，厨房里的山参她都要给上了。

小院子飘散的香味儿不时引的路过的客人驻足，有客人不敢找吕苗苗这里，仗着官身非要驿丞给他们做一样的饭菜，驿丞怎么解释都不听，叫苦不迭。

几个孩子连夏紫兰这几日也跟着大饱口福，每日还没到饭点儿就早早的来这里等着了，吕苗苗也不吝啬，给几人准备了小甜点，一边哄着小言，一边等着吃饭。

好些日子没有吃鱼面了，吕苗苗今日决定给大家做鱼面吃，这个季节雨水充足，镇上的鱼也供应充足，价格也能接受，于是吕苗苗托顾忠给她买了好几条大肥黑鱼，当然报酬是顾忠也要来一起吃饭。

吕苗苗和夏紫兰来了小厨房，她见厨房里还有之前剩下的鸡，半斤左右的虾，灵机一动，把处理好的鸡胸肉拆了下来放在一边，虾剥壳去筋去。

此时夏紫兰也已经把几条黑鱼处理好了，吕苗苗拿过来把鱼去刺去皮，鱼肉备用。

接着把剔除的鸡骨，鱼骨都放到大锅里，加水，放些葱姜让夏紫兰烧水。

吕苗苗把虾肉和鱼肉一起放到案板上，先用刀背不断的砸，直到砸成细腻的泥状，放入盆里，放少许盐，味精，一个鸡蛋清，葱姜水搅拌，此时鱼泥还太稠，吕苗苗又在里面不断的加水搅拌，直到鱼泥稀释些了放到一边。

然后把鸡胸肉也同样处理成泥状，搅拌合适的粘稠状，就放到了鱼泥里。

严格来说，这已经不叫做鱼面了，鱼泥里面掺了虾泥，鸡肉泥，就叫做三鲜肉面吧。

等把肉泥调好，吕苗苗开始在盆里使劲摔打，夏紫兰此时已经把火调好，见吕苗苗摔的费劲，接了过来，替她使劲摔，夏紫兰不愧是大力女，比吕苗苗做起来效果好多了，直到鱼泥几乎成了胶状，吕苗苗才叫停。

此时大锅里的水早就烧开了。

吕苗苗把锅里的鸡骨鱼骨葱姜捞出来，拿出早就准备好的裱花袋，里面装上肉泥，让夏紫兰把火调小，直到水不再翻花，就开始在锅里挤条。

鱼泥落在锅里很快就成了面条状，吕苗苗把剩下的鱼泥同样挤好，因为吃饭的人多，她几乎把所有的鱼泥都挤完了，做了满满一大锅。

此时早有香味飘了出来，鱼面基本就已经熟了，锅里放些青菜。

香喷喷的三鲜肉面就做好了，又香又好看，还饱眼福。

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