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第33章 亲切的郑叔（第2页）

“是啊，你帮我看看……”

郑有义从口袋里拿出一把品质上好的青花椒，“你上次说的不对啊！

这青花椒味儿可比红花椒重多了！”

楚云看了看郑有义手里的青花椒，又看了看他认真的脸，哑然失笑，“大爷，这青花椒，什么味儿啊？”

“麻啊！

青花椒也叫藤椒，比红花椒可麻得多！”

“那这香叶什么味儿啊？”

“……香叶是芳香啊，肉桂的芳香。”

“这不就对了！”

楚云笑着点头，“一个是尝起来麻，一个是闻起来香，这都不是一种性状，你怎么比？”

郑有义蹙眉，“你这话说得不对，香叶提香也是为了尝啊！

我放了这青花椒，和香叶煮在一处，麻得张不开嘴！”

楚云笑得停不下来，手上的活也干完了，把手洗干净，把灯开到最亮，接过郑有义手里的青花椒，一颗一颗的数，偶尔往郑有义手里放一颗，大部分都放在自己手上，数完了又抬头，“还有吗，大爷？”

郑有义赶紧把口袋里的青花椒都拿出来，楚云还是数，一大把青花椒，就数出了十来颗放在郑有义手里，“这些，你拿回去，香叶先下锅，煮个十来分钟再下花椒，花椒千万别炒啊，一炒就不行了，花椒见了油，味儿马上就出来了。”

楚云把捡剩下的又塞回给郑有义，郑有义两只手来回看，“这二者有何不同啊？”

“我捡出来的这些是更熟一些的，它是灰绿色，没有那么麻，您手里的是刚成熟不久的，味儿大。”

郑有义恍然大悟，频频点头，赞赏之色溢于言表，“你怎么知道那么多啊？这川菜系你也懂啊？”

“不是，我不懂。”

楚云笑着摇头，“什么菜系我都不懂，我就是瞎做，我过去开过一个小吃店，做了自己尝一尝，觉得还行就端出去卖，至于这花椒嘛，小时候我们家隔壁院儿里有一红一绿两颗花椒树，我爸教我做菜，顺道也就教我辨别花椒了。”