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第05章 她去奉菜(第1页)

“冰块咧,马上拿过来。”

曲婵没工夫搭理这个萧大夫,整顿好所有的生鱼片后,扯着嗓门喊道。

“在这呢。”

两个厨役抬着一个装满冰块的大盆子走了过来。

“很好。”

曲婵立即走到大锅旁边,把生鱼片一片一片的放在块状的鸡肉上面,鸡肉的温度差不多了,“关火!”

“姑娘要是想将鱼片弄熟,为何不直接放在锅里蒸?”

萧鹤又贴近,来了个问题。

曲婵有些被他问烦了,口气略不耐烦的回答道,“生鱼片,我只做二分熟的,要马上捞起,要不然就毁了。”

向鸡肉借温,就能掌握的准确些。

想她在现代,都是直接生吃的,加点芥末就搞定了,考虑到古代人生食吃的不多,她才利用鸡肉的温度,让鱼片稍微带点颜色。

否则万一这些人不敢吃就不好了,一般情况,淡水鱼的鱼片,只要处理妥当,绝对出不了问题。

没有芥末,就用蒜末充当好了。

“二分熟,又是何物?”

曲婵懒得再理他,“好了,可以起锅了。”

她迅速的拿起一双筷子,把鱼片挑起,一片片,有规律的摆放在了一块完整的菱形冰块之上,最中间,放着一只蟹壳,蟹壳旁边摆放着腌制好的醉蟹肉。

其余部分,皆摆上生鱼片,然后放几颗小番茄菜叶什么的润色,就ok拉。

“哇哦,这道菜叫什么名字啊,奴才在宫里这么多年,闻所未闻,见所未见啊。”

冰块一装盘,立刻吸引了众多太监厨役的围观。

“这叫海鲜刺身。”

曲婵拍了拍手上的食物余留,胸有成竹的道。

突然,外面砰砰砰,敲了三下鸣鼓!

“不好,时间到了。”

萧鹤突然皱眉,浅浅的叹了一句。

“怕什么,菜不是做好了吗。”

曲婵不知他还担心什么。

“我差点忘了,拟兰郡主无法前来,即使菜做好了,也没有送菜的人选啊。

而且御前送菜,必须要穿着端庄,原本是关系到日后的选秀,所以还要突出,不过姑娘应该是不参加选秀的吧”

萧鹤慢半拍的回答。

“我靠,你废话讲了这么多,就不能早点讲重点啊。”

曲婵气的想吐血了,“这么多女的,不能随便找个上来吗。”

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