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第63章 送你一台机器（第2页）

“闫总，要不这样，馅料方面可以用我的，这个饺子皮的话可以用你之前做的这个，因为我的配方，可能只适用于手工的。”

闫铭德也是发愁了：“那这样一来，岂不是没办法原汁原味了？”

他的顾虑也不是没有道理的，叶辰想了想，便问道：“那，你们方便把另外的这个饺子皮的配料什么的，还有做的过程让我看一下吗？”

闫铭德点头：“那是自然可以的，这些就是普通的做饺子皮的配料，但是在这里面我们是多加了一点面粉的，水温比你的还要低5度，我们水温都是严格把控的。”

“因为机器里温度会高一点，所以要低温一点的水，本来是放的四十五度的水，但是我们这里就放四十度就可以了。”

叶辰点了点头，那把这个温度调节一下，看看能不能成？“

闫铭德点了点头：“嗯！

这个办法不错，我怎么没想到呢？”

既然找到了突破口，那当然是要实现的。

闫铭德立马让工人过来，按照叶辰所说的去做。

叶辰又说了一句：“醒完面团之后，再往里面加1oo克的面粉可以吗？”

工人说：“可以的。”

大约过了三十分钟左右，面团醒完了，往里面倒进去了一些面粉，又搅拌了几分钟。

叶辰摆摆手，对工人说：“把面团拿出来看看，我一捏就知道了。”

工人照着叶辰的指令，把面团从机器里拿了出来。

递到了叶辰和闫铭德的跟前，叶辰伸手捏了一下，点了点头。

闫铭德看着叶辰：“怎样？可以吧？”

叶辰说：“还差点，醒面的时间还不够，还得再醒五分钟，再加1o克的面粉”

因为要节省时间，所以现在实验的是一斤的面粉。

叶辰捏了一下：“到时候，你们按照比例来就行了。”