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“嘿嘿。”
孟大成尴尬的笑了笑,“还是不做了,没你们烤的好吃啊。”
他倒是在假期试了试,结果很是不尽人意,烤串的味道差太多了,连熟客都不来了。
张默一看就知道怎么回事了,没有挑明,想了想说道:“其实烤串挺简单的,肉好,就成了一大半。
我这里的肉都是老家放养的山羊,肉质好,所以味道才好,不信你试试。”
这也是看在孟大成为人不错,所以才想教会他,让他多赚点钱。
孟大成确实心动了,饭店的生意一直不温不火的,也就张默烤串火的时候,跟着赚了不少。
要是张默他们不干了,那饭店的生意还会恢复到以前那样,确实有点不甘心。
由于张默来的太突然,知道的人少,开始生意并不好。
孟大成在张默的指导下,烤了几串,味道确实提升了很多,虽然比不上张默烤的,但比一般烧烤摊上的好吃多了。
要是保持这个水平,生意不愁会火的。
于是很是感激的说道:“小默,多谢你了。
要是你们不做的话,我就接手了,以后这里的肉就从你们那里进了。”
“行,到时候跟我四叔说一声,你要的话联系他,不过价格比市场价高点。”
张默并不会给这里提供改良的羊肉,还是普通的羊肉,村里人养的不少。
让四叔帮忙捎一只或给别人做都行,反正赚不了多少钱。
“高多少?”
孟大成对价格很是敏感,毕竟做饭店那么久了,自然会估算出大概的利润。
“市场上批发一只羊要九百,我们村的一千一吧。”
张默心想一只羊多两百利润不少了,能帮村民一把是一把。
“好,没问题。”
孟大成估摸一下,一只羊用在烤串上的不多,但烤羊腿、羊排、羊蹄的价格更高些。
张默嫌烤那些时间太长,太麻烦了没有弄,他可以弄啊。
加上原本的饭店,弄个羊杂汤什么的,都可以赚钱。
食材好,价格自然不能低了,生意人都懂这个。
羊毛出在羊身上,最终还是顾客付钱。
于是说道:“我要的是整羊,羊头、羊杂什么的都要。”
“那是肯定的。”
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