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小丫头赶忙改口,“廷晖哥哥要熬猪油了啊?”
小丫头立刻低下头,往锅灶间加木柴儿。
待到添加到一半,小丫头才发现自己竟然将柴火棍子加进去了,引火的干草都没加进去呢!
小丫头暗骂了自己几句,赶忙八加进去的柴火棍子抽了出来,重新用火折子点燃了干草。
然后才将干柴儿往里间加进去。
至于刚才小丫头在想啥,也只有小丫头自己才知道了。
黄廷晖也没有多想,他只当小丫头岔了神儿,见小丫头点燃了灶台中的干草,便开始忙活了起来。
清水很快煮开,有浮沫起来,黄廷晖将浮沫除去,待到时间差不多了,他将猪肉捞了起来。
先用水抄上一遍,能够祛除猪肉的腥味。
将用过的水换掉,黄廷晖又是将猪肉的肥膘放进了锅中。
再加上小丫头从山里采来的野山姜,以及黄廷晖顺手从刘大婶家菜园子里面“顺手”
弄来的大蒜。
清水很快煮干,有猪油从野猪肥肉中滋滋滋的冒了出来。
随着黄廷晖的不断搅动,猪油越来越多,越来越多。
“好香呀!”
烧着火儿的小丫头也是情不自禁的感叹道。
黄廷晖笑了笑,他将猪油渣捞了起来,放在一边的破旧大瓷碗中。
作为自己和小丫头的吃食儿。
剩下那些黄橙橙的猪油,晶莹剔透,散发出一股清香味儿。
这让人食指大动!
小丫头看着锅中那黄橙橙的猪油,心头暗暗想道,就用这猪油拌饭吃,自己应该能吃得下两大碗米饭。
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