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第013章 惊艳全场(第1页)

在放入鳝片之前,锅里放一点点白酒和醋,微量的醋不仅不会坏口味,还会有增鲜增香去腥的作用。

等鳝片煮好后,锅里撒上葱花,然后勾芡,有大蒜叶子的可以放蒜叶,然后将煮好的鳝片放进装豆芽的盆里。

别以为这里就结束了,咱们还有最后一步。

那就是往鳝片上面撒上干辣椒和切好的朝天椒,还有青花椒,有青花椒用青花椒,没得也可以用一般的花椒,还有生姜大蒜葱花,最后浇上热油。

有芝麻的话,可以撒上那么一点点芝麻,可以增加香味的。

当孟佳炒料的时候,外面的人已经闻到了香味,就在她泼油后,厨师长已经迫不及待地小跑进来。

“我尝尝先。

都没等孟佳回答,他已经拿了平时试菜的碗和筷子,夹起一块鳝片吃了起来。

“嗯,味道不错。”

然后又夹了一片,就连下面的豆芽他也尝了点。

“真有那么好吃?”

李国强半信半疑地找了双筷子,也夹起一片吃了起来。

他是采购,跟厨房的人可是相当熟悉,平时有什么试菜的机会,也会叫上他。

什么山珍海味都吃过的他,还是忍不住被这道菜给吸引了。

看到自己男人也在称赞孟佳的手艺,李芳也忍不住进来拿起筷子尝了一口。

还别说,这味道确实可以,看来她的确没有说假话,确实是有那个实力。

“没想到你年纪轻轻的,真的能做出这么美味的菜品,那我也兑现给承诺,将你今天的黄鳝收了。”

比起自己妹妹,李芳的气度确实大,这让孟佳也是忍不住开心起来,弯下腰对着她说了声“谢谢!”

“你这孩子,给我行这么大的礼做什么,这也是靠你自己的本事争取来的。”

摒去对孟佳的偏见,李芳真的是越看越喜欢。

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