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第二十八章 开塘盛况2（第3页）

就以阿威的农庄为例，报表可以分成几块来做第一个是餐厅，每日采购的菜品油盐酱醋等花费，然后人工花费等等，每日的收入总和，如果要细致的话，把每个菜品的被点次数都统计下来，有了这些数据，可以完整的分析当天的成本和利润，更能结合实际情况来知道那些菜更受欢迎!第二个是钓塘，每天出多少鱼，钓友带走多少鱼，收到了多少钓费，回鱼卖出去了多少，很明显就知道每日利润了!其他的每日鸡蛋蔬菜干菜腊肉等等售出收入多少都分门别类做好，每日都记录一个日报表，月底的时候算总账就很简单了!

他在农庄和小叔小婶吃过晚饭，拿出笔记本来和小叔边喝茶边聊天，聊的是今天总收入，小叔笑容满面，小婶也是忙着收拾，两人都很开心看来今天的情况给了他们很大的信心!

钓费收入两万一千元，回鱼售出收入肆仟8百元，盒饭收入一千四百元，点菜收入五百元，采购菜品五百元，奖金支出三千元，回鱼支出三千元

钓塘收入:一万九千八百元，当初放鲫鱼花费一万柒仟元，今日已经收回了放鱼投资并且赚了两千八百元，鱼塘里面还有两千多斤鲫鱼!这真是一本万利啊!这在下次放鱼前每天都是纯赚的!

饭店收入:毛利一千九百元，纯利润一千四百元，经过小婶和小叔商量，小婶每月拿固定工资三千元，然后参与饭店分红，利润的百分之二十给小婶作为管理奖励!今天利润是一千四百元估计算比较高的，以后估计会在一千元左右，每月饭店利润估计最少在两万元，小婶的固定工资加上分红，应该能稳定在柒仟元以上，这比在她娘家附近工厂上班要好多了!两个表妹已经上初中和高中了，都是住校不需要怎么管，小叔和小婶能够安心的在农庄生活!

算完今天的账目，阿威又把自家农场平时日盈利能力做了个预估:

最大盈利:钓位满座七十，收入两万一千元，若有回鱼则一斤还能赚三元差价!算每天出鱼一千斤，总收入一万三千元!

饭店收入两千元（中餐）!

鸡蛋土鸡收入一千元!

目前只能有这几个项目，日盈利最大是一万六千元!月盈利最大是四十八万，年盈利算十个月，便是四百八十万，算一半收入也是二百四十万!阿威和父亲占百分之七十股份，能分得一百六十万，小叔和小婶能分得七十二万元，等以后各种副产品出来了，还会有新的利润增长点!

当阿威把这个账目给小叔和小叔一看，小叔激动得浑身有点战栗，小婶眼睛都湿润了!

”

阿威，我们拿多了，你也应该拿份工资，每天主要是你拉来这么多钓友消费，你不拿工资只拿分红我心里过意不去的!”

小叔激动的说到!

”

好吧，那我一个月就拿固定的五千元，够我花就行了，反正每个月都有分红!也不缺钱花!今天大家都辛苦了，明天肯定也有不少人来!该准备得菜品要准备好哦，明天还是按照今天这样分量准备，后天就可以少一点，尽量以本农庄的产品为主!我准备隔一段时间就放一次鱼，这样农庄里会一直维持在高人气状态!”

”

好的，叔和婶会全力配合你!”

”

叔，你明天在村里找个需要工作的人，最好是五十来岁的，平时就是打扫卫生，主要是塘坝垃圾清理，只需要傍晚来两个小时，一个月一千五百元的工资，能全天在这里上班更好，帮小婶洗菜做饭等，那就是一个月三千元!我以后可能就是围着钓友转了!”

”

好的，这样的人好找，我明天就能找过来，好几个家里男人死了的女人，拉扯孩子挺难的，每天出去打零工不稳定，不如来我们这了!”

”

那感情好，平时小叔你要是忙不过来也不要太累了，地里的活多请村里的人干，自己轻松还能给村里困难户一点帮助都是乡里乡亲的，我们直接给钱或者送东西人家为了面子都不会接受的，请他们来干活的话大家面子上都好看!对了，我们农庄里有动物防疫证，可以自己杀猪，到时候每隔一星期最少杀一头土猪，就定在星期六，我每个星期五都会拉一批鱼来，星期六开正钓，人多的话，猪肉可以卖，可以做菜，多了就直接放冰柜里平时做菜用，这样的话以后农庄里的猪就不用等到年底再来卖了!估计以后每天都能消耗几十斤猪肉的!”

”

好，这个办法好，今天我看了一下，差不多用掉了二十来斤猪肉，以后吃饭的人多了，买的人估计也会多，一个星期自己就能消耗一百五十斤左右的猪肉，这就差不多一头猪了!一年下来四十来头猪就直接自己用了，年底最多有二十头猪卖!那我就轻松多了!”

小叔高兴的说到

”

放心吧!以后我们农庄真正建设好了，游客也会多的，腊肉什么的都不愁卖的!到年底别人想买我们的猪估计要用抢的!我们自己都要留个十多头到第二年来用呢！”

阿威笑着和小叔说。

“还是你们年轻人脑子灵活，这样一来我们这个农庄就算盘活了，每天人气旺旺的，我干活都有劲了！”

“那是，只要我们多动脑子，产品质量过硬，会越来越好的！

差不多八点多了，我得回去了！

小琴估计在等我呢，她肯定想知道今天我们的情况！”

阿威和小叔交代完，就开车回家了！

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