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第26章 新增特色面包（第1页）

不过聪明人也有很多，吊炉烧饼不会，其他烧饼如果仿做的话，也有可能做出来，就看这人们舍不舍得材料来尝试。

苏鱼就打算偶尔做一些特色甜点，保持茶棚的人气，这就叫永远被模仿，从未被超越。

这次就打算做面包，不过就是普通人消费不起，这油糖都不是普通人吃起的，苏鱼用的糖都是用饴糖或者红糖。

白糖现代已经有了，不过这价格实在让苏鱼下不去手。

还有一个首要问题就是面包的面筋的问题，面包得用高筋面粉，否则筋度不够，面包就不能揉出手膜，但是面包就成了烤馒头了。

苏鱼想了一个办法，就是加面筋，用做凉皮的方法，把淀粉和面分离开，淀粉以后可以做菜来用，面筋就直接加入面包团里增加筋度。

哪怕加了面筋，苏鱼为了搜出手膜，和面那是把面团梆梆的摔，弄得大头和牛婶以为苏鱼心情不好，吓得两人都是小心翼翼，生怕踩了苏鱼的尾巴。

这次面包苏鱼做了豆沙和原味两种，而且做的是那种蜂蜜小面包，面包底部加油和糖混合的，底部会结一层糖底，吃起来会有一种甜的流油的舒爽感，这也是苏鱼儿时的少有的快乐时光。

面包进烤炉烤制，奶香味弥漫的整个茶棚都有，有人就被这奶香吸引，都询问这是什么食物，不过一问价钱，也都偃旗息鼓，实在是价格太美丽了，普通人消受不起

路边来了一辆青色帐子的马车，马车下来三个书生打扮的年轻人，一进到茶棚就被面包的奶香吸引。

“小二，这奶香来自何处？”

其中做主位的书生询问上前招待的大头。

“这个是我们老板娘新做的面包，这面包是用牛乳和面的一种点心，所以烤制时会有牛乳的香气，不过还没熟，还在烤呢”

大头熟练的给客人解释，这已经是大头现在讲的第九遍了。

“这样啊，不过这香气确实独特，不知这点心作价几何？”

这书生听了感兴趣，就询问价格

“嗯...因为这个面包的用料都比较贵，用了牛乳，鸡蛋，糖，油这些贵价之物，所以价格稍微贵一些，要十五文一个”