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第23章 沈沅清失踪（第1页）

苏鱼拿到头发后，就把头发和盐按照之前自己尝试的比例调制好耐火泥，再请泥瓦匠来盘炉子，这配方也不单单是为了保密，主要是用头发盘炉子，而且还要烤食物，这里的人不一定能接受，所以还是不给自己找麻烦了。

吊炉是盘在一个铁炉上，吊炉中间位置还放置了两个凸起，自己可以直接放烤盘，来烤制蛋糕或者面包，这个吊炉就可以一炉多用。

折腾了半个月苏鱼的吊炉终于做好了，接下来自己这茶棚新的招牌食物~烧饼马上就要出炉了，接下来就是尝尝自己烤制的吊炉烧饼这个美食了。

烧饼的工艺就比较容易了，小时候赶集买烧饼时，就喜欢在摊位前，看摊主做烧饼，那种看着烧饼的制作过程比直接吃烧饼还吸引人。

过年过节时，也有代做烧饼的，只要家里提供原料和一些加工费，就可以打一炉烧饼。

苏鱼想把烧饼做的酥软一些，面粉里除了加食盐和食碱外，还打了三个鸡蛋，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约3o分钟。

饧好后，把面团揉匀，擀成一张面片，刷一层油酥，把面片卷成园条，然后分成一扎面剂，再擀成牛舌状，折叠，反复几次，最后把烧饼擀成圆形的饼胚，饼胚表一层鸡蛋液，撒上芝麻。

把吊炉里烧火预热，炉内撤火，给烧饼底部沾一层水，把烧饼黏在炉顶，加炭火烤制1o分钟。

等饼皮金黄酥脆，这吊炉烧饼也烤制好了。

烧饼还没烤好时，麦香混合芝麻的香气很是诱人，等烧饼被小铁铲取下来，烧饼表面金黄，外焦里嫩，里面还层层分离，香气扑鼻。

烧饼还没出炉时，香味就诱惑着大头，等烧饼出炉，大头也不嫌烫，拿了一个，咬了一口，烫的大头只咧嘴，又舍不得吐出来，不过刚出炉的烧饼虽然烫也是最好吃的时候。

这烧饼也得到牛婶她们的好评，牛婶尝了这烧饼一直夸这烧饼，自己在梁城的大户人家呆了这么多年，也算有点见识的，都没见过这种这种做法，面食还能这么做真实神奇啊。

沈沅清这个蹭饭的，这次还自夸这烧饼还有自己一部分功劳，就这吊炉的炉泥都是在自己院里鼓捣出来的。

烧饼一推出，立马收获一片好评，这个烧饼都不用苏鱼来推荐，就是那烧饼烤制时弥漫的香味，都吸引了一票人围观。

这烧饼苏鱼定4文一个，因为用的都是面粉，还有油，鸡蛋这些，所以价格就贵一些，4文一个，虽然比其他干粮贵，不过出门行走的人，一般也不差这一两文。

都会要一个烧饼尝尝。

一尝就上瘾了，茶棚吃了后，还要打包带走，有豪气的打算直接打包，结果其他人不干了，你打包了，别人吃什么，最后是苏鱼调节，规定一个人烧饼一次打包最多1o个，否则就没有。

这烧饼确实很适合当干粮，首先烧饼的味道确实是一绝，烤制的食物，人类是没办法拒绝的，再是烧饼因为是烤出来的，水分比较少，不容易变质，很适合作为出远门的干粮，从此苏鱼的茶棚随着烧饼的名声远博。

知道路过苏鱼茶棚的人，不管要不要歇脚休息，都会来买烧饼，哪怕赶急路的，马都下不来，也要催着买几个烧饼，继续赶路。

三岔村的人有时候也会来买几个烧饼解解馋。

不过烧饼热卖，也让苏鱼忙活了起来，本来找了牛婶是为了减轻自己的负担，结果上了这烧饼以后，苏鱼三人反而更累，尤其中午都没时间休息，这烧饼还没出炉呢，就已经被人抢购一空。

这天苏鱼忙活到下午好不容易能没客人了，就打算早早的收摊，就见村长走了过来。