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第14章 帮寺庙做点心（第2页）

晚间吃饭后，苏鱼先教了灵隐寺的掌厨和尚制作青团。

苏鱼先调制红豆馅，先把红豆泡发，为了节省时间，红豆是吃饭前就泡起来的，这是为了节省煮的时间，泡发好的红豆搓去外皮，大火煮熟，煮制红豆软烂后，放凉控水，用勺子按烂。

再倒入锅中分次加入花生油和红糖，期间不停搅拌，炒到豆沙不沾手，可以成团就可以了。

接下来就是制作青团了

首先将艾草洗净，加入石灰水焯水，碾碎成汁，

第二步过滤后揉去糯米粉里，纯用糯米的话，面团太软，苏鱼添加了一些大米粉，和成面团。

最后把面团分剂，加入馅料，包成拳头大小的团子，放在水锅上面，文火蒸上2o分钟即可。

为了怕灵隐寺的和尚没记住，苏鱼还让沈沅清帮忙把菜谱记下来，留给灵隐寺。

“这苏施主做事妥帖，为人利落大方，身为女子很是难得”

一宗对着沈沅清夸奖苏鱼，难得啊，一宗这人很少夸赞别人，苏鱼这人确实奇特。

沈沅清笑着看了一眼正在厨房忙活的苏鱼，就陪一宗下棋去了。

哪怕昨晚做红豆沙已经很晚了，一早苏鱼还是打起精神，去剪了桃枝，先修剪弱枝，偶尔夹带私货，剪一些不被察觉的强壮一些的枝条，然后用湿布包裹住桃枝。

桃枝剪好后，就跟一宗法师辞行，生意不能耽误太久，这一来一回，两天不能挣钱，苏鱼着急啊。

所有事情做完，就立马回程。

苏鱼照例在车上还是倒头就睡，这比来的时候睡的还熟，到了吃午饭时，苏鱼都没睡醒，都是睡眼朦胧的。

今年清明王老夫人照例带着家眷来灵隐寺，为家人祈福消灾。

等听了方丈的念经祷告后，犯了节气的王老夫人就先回房间休息了，连斋菜都没怎么动。