笔趣书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第4章 野菜饭出炉（第3页）

虽然茶汤还能看，为了诚信做生意，苏鱼还是老老实实更换了茶叶。

晚上记账时，总结今天的经验，想到白天干粮噎人的事，这商旅自己做的干粮都跟石头一样，除了果腹外，啥作用都没有，长期吃都会出现维生素缺乏，烂嘴烂手是常见。

自己要不要做一些吃食来买，不过做什么呢，现在什么便宜还经济实惠。

对了，现在正是野菜下来的时候，路边的野菜都是随便摘，自己可以做小时候吃的野菜饭。

既营养又饱腹。

隔天一早，苏鱼就找刘大娘，说自己这茶棚打算卖一些野菜吃食，所以在村里收野菜，两文钱一篮子，不过前提是得摘洗干净。

刘大娘一听苏鱼要在村里收野菜，那是好事啊，别的不行，摘野菜谁不会，到时肯定许多人来卖，这年头收入除了种地，就没什么来源。

这漫山遍野的野菜还能卖钱，谁不乐意。

虽然两文不多，苍蝇腿也是肉，谁会嫌钱多，这摘野菜家里的孩子都能做，反正都是疯跑，采采野菜，多个进项也是很好。

跟苏鱼说定后，刘大娘就出门告诉别人这个好消息。

回去时，苏鱼顺便去货郎那里买了几个蒸笼和蒸垫。

刘大娘办事效率还是很快的，不到中午就有人送了野菜过来，苏鱼翻看了一下，这野菜清脆鲜嫩，摘洗的也干净没什么破损，看得出是用过心的。

苏鱼大方的给了来送菜的小孩2文钱，孩子拿着两文欢快的跑了，这野菜真能赚钱啊，自己要去买糖吃。

苏鱼把收集的野菜在案板上统一切去根部。

坐锅烧水，等水烧开，放入一些盐，把野菜快速的焯水，过冷水，捞出控水。

野菜焯水，因为野菜一般都带着一股苦涩，焯水可以去掉野菜的苦涩。

把野菜放进盆里，混入一些融化的猪油搅拌，倒入高粱面搅拌混合，为了缓和高粱的口感，高粱面里加了一些白面。

把混合好的野菜，放进蒸笼，热水上锅蒸一刻钟。

趁着这空闲时间，苏鱼就开始用石臼冲蒜泥，

把蒜泥放进碗里，倒进凉白开稀释，放食盐，陈醋，芝麻油调味。

等野菜饭蒸好，苏鱼先自己盛出一碗，浇上蒜泥汁，搅拌混合，自己尝了一口

嗯，这高粱面里混着清甜的野菜，配合上蒜泥汁，真是清爽又开胃，春天就要吃春天的味道。

看小说，630book.cc