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第十三章 请君入彀（第4页）

表情神秘兮兮的。

高蛮专哂笑道：“新安三绝，倒没听父亲提起过，书中也不曾记载，我却不信你这连大梁都城都没出过的人竟然会知道。”

李大新一撇嘴道：“公子爷，这回您可就小瞧我了，这新安可是小人老母的娘家，从小就听我娘提起的，虽是第一次来，却比大梁京城都还熟呢！”

“那你说说看。”

高蛮专说道，来了点兴致。

此时天尚早，还远不到上楼休息的时间，且若能多沿途了解各地风土人情，也正好回去可以整理与丰富一下自己的学术资料。

“这第一绝乃是酒。

。

。”

话音未落，高蛮专便面露鄙夷之色，扬扬眉道：“要数美酒，咱家还少了茅台吗，那可是自汉朝便开始进贡了的，难道这世间还有比茅台更好的酒？不比茅台绝的酒，就不要号称绝了。”

李大新不急于解释，笑问道：“咱家是富可敌国的大户，家中不缺美酒，这点小人当然是知道的。

只是您可知这酿酒最重要的是什么？茅台的酒为什么名扬四海？这里又与茅台有什么关系？”

高蛮专梳理了一下这里与茅台的地理位置，一下子就明白了李大新的意思。

自古不论酿酒还是泡茶，最讲究的便是水质。

而据贾思勰《齐民要术》中记载：“收水法，河水好。

远河者，取汲甘井水；小咸则不佳，作麴、浸麴、炊、酿，一切悉用河水，无手力之家，乃用甘井水耳”

。

所以，凡河水水质优良之地便产美酒，如宜宾五粮醇，用的便是金沙江、岷江与长江三江汇流之水，而茅台用的便是赤水河中之水。

“这里虽远离茅台，但同饮一江水。”

李大新继续道：“这赤水河源头乃丹霞山谷，沙质土壤，赤水河流经那里，甘甜可口，因此酿出的酒那是醇厚绵软，香飘十里，堪称人间极品啊。”

李大新说着似要流口水，并双眼作微醺状，自己沉醉了一会接着道：“且这里更偏僻，水质更清，比起茅台来，恐怕只有过而无不及啊。”

“嗯，那倒值得去一尝。”

高蛮专也被勾起了兴致，但转而又严肃道：“不可。

临行前，父亲再三叮嘱，绝不可饮

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酒，饮酒易误事。”

“公子，您且先听我把话说完。

这酒饮不饮倒是其次，但人一定要去看。”

他神秘地凑过来，小声耳语道：“美人。

“

“李大新！

“高蛮专将脸一沉，唬道：”

你忘了我二哥是怎么出事的吗，在我面前以后休提这两字！

“

二哥高倚邦去年惨死在一个恶棍的屠刀之下，起因便是酒后失控，与人争抢一名烟花柳巷的女子。

所以，自那件事后，高普沧便严禁儿子们擅自饮酒及接近女色，甚至将其写进高家家规，谁要擅自在外做了违反家规的事，必定会被严厉惩处。

“公子您误会了。

“李大新委屈道：”