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第８５章 小葱拌豆腐（第3页）

很小，就像寻常人家的水果刀，只不过是菜刀的形状。

就在董成三人疑惑他哪儿来的菜刀时，眼珠子突地一定。

只见萧惟年将那嫩豆腐四边修匀，切成四块大小一至的方块儿。

然后用十字花刀的刀法，先切片再切丝。

速度很快，一气呵成。

再用刀尖挑着在清水里一过，豆腐块一入水，丝儿便摇曳着散开，宛如一朵盛成的白菊。

紧跟着，再挑着往刚刚调好的汁里一过。

立即又成了五颜六色的说不出名儿来的花。

反正就是好看，贵气。

反复四次，往盘里一摆，再注入清清亮亮的蒜水。

花儿立即飘起来。

一块嫩豆腐，愣是做成了吃不起的范儿。

“好！”

陈红军第一个跳起来鼓掌，得意道：“董老板沈老板，我老弟这手艺咋样，惊艳不？”

董成点着头，露出欣赏的眼神。

“确实有一手。”

沈福不言语。

既不愿意长他人志气，灭自己威风。

又不能做得太小家子气，好像输不起似的。

只能沉默。

肖老二这时才转过身来。

盯着萧惟年跟前的盘子，“这……这是啥呀？”

“哈哈哈……”

陈红军大笑着：“咋的了，不认识了？没见过这样式的小葱拌豆腐吧？”

肖老二不可思议地凑近，看了又看。

“刀功和创意都不错……不过，咱做菜可不是为了看，得好吃才行！”

董成点着头，“是这个理儿！”

“那咱尝尝？”

沈福看了眼肖老二，心想，这小子脑子终于正常了一回。

就他刚刚那些工序，味道差不了。

萧惟年这盘菜画儿似的，大家一时舍不得破坏，就先尝肖老二的。

一口下去，如想象那般。

葱香，鲜辣，嫩滑，味味地道！

董成竖起大拇指，“不愧是大厨，牛！”

让人很有冲动给它全盘弄碎，再拌两大碗米饭。

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