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第52章 好吃的鱼（第1页）

未柠做的第二道菜名叫明炉烧响螺。

别看就只是一只大海螺，这螺可是鼎鼎有名。

舌尖上的中国和蔡澜先生死前必吃清单中都介绍过的。

烧响螺做法其实挺简单，先做一份炭烧汁。

用五花肉，火腿丁，香菇粒，葱姜，花椒，小米辣蚝油白糖鲍鱼汁料酒等等下锅炒了，再加上清鸡汤调制而成。

往海螺里灌入高度白酒，将海螺放到火上烧，烧开后倒掉白酒，起到去腥增香杀菌的作用。

之后灌入炭烧汁，第一遍烧开后也倒掉。

再灌第二遍，这一遍就不倒了，和海螺一起在小火上慢慢的烤。

直到螺肉把汁水全部吸收掉，再把它取出来，去掉内脏等等，片成薄片就行了，吃的时候蘸着炭烧汁吃。

这道菜比传闻中的鲍参翅肚都还要美味。

味道像糖心鲍鱼，又比糖心鲍鱼更脆更鲜，还带着一丝丝甜味。

大皇子二皇子吃后也是赞不绝口，直言这一千两银子给得值！

有了皇家的肯定，未柠会做菜的名声响彻了整个京城。

到了第三天，白青云和罗远庭就坐不住了。

因为百里世子说了，不准他家小夫人再在外面抛头露面，所以未柠只做这最后一天就不做了。

也就是说这些绝世美味再也吃不到了。

两个人本就是贪欲之人，如果这样的绝世美味吃不到嘴里，那会成毕生遗憾。

“怎么办？你说如果是我

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