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075制茶(第1页)

不到两刻钟时间,一行十余人到了茶园的山脚下,萧钦之下车,抱起了小蓉儿,随着主妇们上山,单就沿途山路上的这些个不知名花花草草,就已经让小蓉儿开心极了。

萧钦之心想,似小蓉儿与萧韵之这等活泼的性子,整日里束之高阁,压制天性,也不见得就是好事,故说道:“阿姐,以后可让小蓉儿与韵之去后山走走,山上花木草卉,枝茂林密,太阳晒不着,外人也见不到,何必非要拘束在楼上呢?舞文弄墨,绣花女红,花花草草,她们喜欢什么就选什么,不必拘于一样。”

萧韵之拍掌欢呼,喜道:“阿兄,我就知道你最好了,我以后早上随你一起去仙人台奏曲去。”

萧钦之嘴一抿,摸着萧韵之的脑袋,含笑道:“我往日见你素爱睡懒觉,你可起得来?”

萧韵之嘟囔着唇,道:“当然,能起来了。”

萧钦之又道:“那我明天早上喊你,别起不来,发起床气哦。”

萧韵之点着脑袋,笑的咯咯响。

萧藴之采了一朵红蕊白花瓣小野花,似是梅花形状,放到了小蓉儿鼻子前,幽幽的香味,让小蓉儿分外好奇,道:“阿母,这是什么花?”

萧藴之不过是见着好看,随手摘得,哪里会知道不知名花儿的名字呢?却是一时被问住了。

萧韵之凑着眼看,道:“长得好像梅花。”

还是后面的一个主妇见着了,说道:“小娘子,那叫点地梅,就是像梅花,才有的这个名字。

春天开,结绿果子,它还是一味药材,治跌打损伤,若是得个小风小寒,用他熬制成汁,也是可以治的。”

萧钦之噗嗤一笑,打趣道:“阿姐,你瞧,术业有专攻,家中兰花虽好看,但野花更有用。”

箫藴之恼羞了一眼,嗔了一目,又采了一朵,插在了萧韵之的发髻上。

萧钦之便又请这位主妇,给介绍这沿途一路的花花草草,主妇见小郎兴起,便如数家珍的道出,什么名,结的什么果子,有什么用,还有哪些是可以吃的,倒真是给大伙开了眼界。

山不高,十几丈而已,然山下的薄雾散去了,山上的薄雾还存有少许,轻轻的浮在茶株上,湿润了一片片翠叶片,连凝结的晨露都泛着绿光,甚是诱人。

茶园与果园紧挨着一片,粉红枝头仅留有下数朵桃红,地上遍布褪了色的桃红与杏花白,然更高大的梨树,却是开的正欢,一朵朵梨花白,隐入了薄雾中,不知从哪来,不知到哪去。

空青与淡绿带着小蓉儿与萧韵之去果园里采野花玩,萧钦之招来了几名主妇,摘下了一朵湿润的嫩芽,比划着,道:“就采摘这样的芽儿,一芽一叶,最多两叶,病虫叶、紫芽叶及剥芽苞都不摘,先一垅一垅的摘,余下的明天再摘。”

主妇们遵循这要求,两两一对,分布上下,相对采摘,萧钦之也挎着个篮子,与箫藴之一边说话,一边采嫩芽。

薄雾消尽,阳光普撒,气温升高,一个时辰后,几个篮子归到一起,嫩芽足足装满了一个篮子,但见萧韵之与小蓉儿玩的累了,一个趴在空青的肩上,一个伏在淡绿的背上。

见此,萧钦之嘱咐几个主妇,再摘两篮子即可,便先行回家了。

绿茶制作讲究一个鲜嫩,绝不能过夜,故萧钦之一回家,就将新鲜的嫩芽放在阳光下,摊开晾晒,至嫩芽萎凋。

中午的时候,采茶的主妇们也回来了,将两篮子嫩芽,按要求均匀摊晒,而萧钦之则是已经起锅炒茶了。

萧钦之以前看过茶农炒茶,虽不精通该怎么炒,但也大致知道,需不停的翻滚茶叶,不然受热时间一长,茶叶容易枯黄,于是戴着一个手套,抓起来揉一下,放下,翻个身,再将下面的茶叶抓起来揉一下,再放下,如此一直反复,直至嫩芽中的水分被烘干,成弯条状。

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