笔趣书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第195章 手抓羊肉（第3页）

“烤藏香猪听说藏香猪只有波密地区才有，味道相当好，到了拉萨就吃不到了。

烤一只猪需要8小时的时间，所以你要吃吗，刚才我问了一下，还有半个小时的时间就要烤好了！”

“要吃要吃！

，必须吃！”

单予馨拉着张尚晋就跑，“哪呢哪呢在哪！”

“在这啦！”

张尚晋拉着单予馨进去。

“就是那种黑不溜秋满地乱跑的小黑猪，在村子附近树林里吃各种天材地宝长大，肉质细腻多汁营养丰富。”

只在远远站着，就闻到了那股香味。

单予馨蠢蠢欲动，但是无奈还没烤好。

“尚晋，这一头猪，我们直接买下来吧。”

单予馨小声商量道。

“嗯，可以，这头猪也不大，咱们五个人吃正好。”

张尚晋点点头，随后在这家饭店里坐下了，“老板，外面那头考藏香猪，我们一整只都要了！”

“好了好勒！”

老板大喜，怪不得今早出门就捡钱，这是来大主顾了！

价格都不问，直接买！

豪气！

“严导，你们在这休息一会，我和馨馨在去逛逛。”

严光明点点头，“好的，你们去吧。”

拉着单予馨出门，单予馨刚走记不到又被吸引了。

一个摊位前，老板正在喊，“手抓羊肉是藏族农牧区群众款待宾客的肴馔，也是日常生活中不可或缺的主食之一。

初次吃手抓羊肉，会有近乎原始之感，经多次品味，则越吃越馋，使人经久难忘！”

张尚晋笑着说，“我问你几个问题，答对了我就给你买！”

“问！”

、

单予馨点头。

“手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。”

张尚晋说道，“而且手抓羊肉吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。

特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。”

“问题来了，起源在哪里？”

张尚晋笑呵呵的看着单予馨说道。

“唔....你这是明显的难为我嘛！

我怎么知道！”

单予馨非常不满。

“《说文》中说：“羊，祥也。”

《周礼·夏官·羊人》记：“羊人掌羊牲，凡祭祀，饰羔。”