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过年期间,大家都比较清闲,农村人本来就没有什么地方可以活动的,况且这西雅街是条新街,装饰得也漂亮,大路上的雪也早就铲得干干净净,不妨碍人们出行。
大家没事少不了就去街上逛一逛,吃喝玩乐一番。
除此之外走亲访友过路的人不少,所以西雅街上倒是一直人来过往,还挺热闹的。
明天就是元宵节了,静姨在屋子里磨糯米粉,准备明天做汤圆吃。
前几日还做了几大缸糯米酒酿。
除了原味的,柯钰儿还让她帮忙做了玫瑰花味的,菊花枸杞味的糯米酒。
醪糟准备元宵节做酒酿汤圆,糯米酒则被过滤了出来。
柯钰儿和如意两人将收集的米酒提着去了竹林。
如意正在给竹子钻孔,选的是两年以上的竹子,用细铁钉烧红,隔一节就在竹节下头钻一小孔。
柯钰儿则用注射器将酒注入到竹筒里。
她之前打造的大注射器一次能装一斤二两,想着酒精会挥发掉一些,竹子也会吸收掉一些,到时候存留下来的能有一斤左右吧。
将米酒注进竹子里后,再用蜡将小孔堵上,挂上写着年月日的吊牌。
两个月后再将竹子砍下来,就可以喝了。
这就是竹酒。
本草纲目记载,竹子“凉心经,益元气,除热缓脾,养血清爽”
。
竹酒一般选用两年生野生竹子,将白酒注入活竹内天然密封,让其随之生长一段时间,饱吸了竹子精华,竹叶多糖,竹叶黄酮,竹叶抗氧化物,多种维生素氨基酸等。
成品竹酒色如湖泊,口味香纯,是一款比白酒更香更纯,更环保的原生态健康养生酒品。
具有舒筋活络,美容养颜,延年益寿的功效,在现代曾经风靡一时。
唯一的缺点就是保存的时间不长。
而糯米酒就更不用说了,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品!
两者结合,优点自然更不必多说。
而且糯米酒的度数很低,口味又香甜,男女老少都可以喝。
尤其是玫瑰花口味的,菊花枸杞口味的花味糯米酒,特别适合女人喝!
没错,她就算要打造一款适合女人喝的竹酒。
名字都想好了,就叫“玉美人”
仙湖竹酿!
柯钰儿和如意二人在竹林里忙活,因是第一次试验,所以也没有做很多,每种口味只做了二十瓶。
一棵竹子上只灌了两三瓶而已。
眼下是冬天,冰雪还没有完全融化,两人忙活大半天,手都冻僵了。
()
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