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除夕年夜饭吃完的时候已经快要四点了,黄姥姥只细微的消了消食,就闲不住的开始准备拌饺子馅儿了。
今年幸亏有黄从云和程金华夫妻俩送过来的肉和油,饺子里也能见肉星儿和油花儿了。
去年的时候饺子里包的全是大白菜和豆腐,还比较奢侈地打进了一个鸡蛋,可至于油和肉,那自然是没有了。
因为今年饺子馅里面要放猪肉,这肉肯定是要剁碎的。
剁肉馅自然算是个力气活,程金华他既然在这,就不可能让自己的媳妇还有岳母她们去干这累活,直接上去把剁肉馅的事给揽了下来。
程金华身体强壮,手臂格外有力,以前可是端过枪的,剁肉馅自然也不在话下,拿了两把菜刀,左右手一起开干,一会儿就把肉馅给剁好了。
“还是你们年轻人力气大,这肉馅剁的怪细的,不错,出了这么大力气,明儿早上吃饺子,你可要多吃几个。”
黄姥姥笑着夸奖道。
程金华:“这有什么?是我应该做的。
接下来的调馅就让妈您来吧,我们调不出那个味儿。
还是您的手艺最好了。”
黄从云在一旁也跟着点头,这话倒是说的对,她妈包的饺子味道可好了。
她也跟他妈学过,但就是死活调不出她妈调的饺子馅的那个味来。
不过还好,每年过年都来妈这边吃饺子,那调不出那个味来也无所谓了该站采集不完全,请百度搜索格!
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