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“……不必,不必,既何御厨出此言,我等照办就是。”
太监说着,带头把灶台、案板上的碗碟码放进食盒,还照何贵的指示,提上了一个黄铜桶,里面装着烧红的木炭。
一行人准备齐整,预备出发,见何贵手捧一个铜锅,从队列末端跟上,众人都回头看他。
领头的那太监心想“不是准备一个铜锅涮肉,还当是什么奇珍异味”
,又想何贵就这么一块儿跟来正好,如此一来,娘娘若要因午膳的事怪罪下来,厨子在场直接领罚,也不会牵连到自己。
因此在通过卫兵时,领头太监还为未被传召却一同跟来的何贵解释一通。
伊士尧要的也是这个结果,金靓姗三番五次想辙在大殿里见他,可是两回都说到要紧事时,要么被梁秀殳一行人打断,要么是因为自己不满没能提到关键部分。
在膳房里,面对光禄寺送来的食材,他想起了在韩宅的河豚夜宴,才想到还有现场料理这么个法子——厨子不在场难开席,如此一来既能保证午膳,又能和金靓姗见上面。
在传菜太监的末尾见到伊士尧时,金靓姗眉头尽是吃惊和欣喜,心想经两回面谈,伊士尧多少还是长进了一些。
伊士尧把盛满热汤的铜锅摆在二十碟肉菜中心,早已坐在桌边的皇三子问到,“今日之铜锅涮肉有何特别之处,怎还需何御厨亲来大殿料理?”
“殿下可知这肉菜之间的其中讲究?”
伊士尧将烧红的炭投入铜锅中心的烟道之中,环形锅内盛好的高汤慢慢散发出热气。
皇三子嗅了嗅,“似是有些不同,往日皆用清泉水,今日汤才烧热,竟已有肉味。”
“骨汤煮骨肉,方知口中柔。”
伊士尧不知从哪编出这么一句,但说得也确是事实。
金靓姗不知怎么,从这句话里听出些“煮豆燃豆萁”
的味道,但也就由着伊士尧从一节带着薄肉的羊棒骨上,用剔骨弯刀细细地剥下一圈贴骨肉来,投入锅内的骨汤中。
稍候片刻,肉从深红变色至浅灰,用筷子夹起,在浸好蒜末的酱油里略略蘸上少许,放入皇三子的碗里。
皇三子一口吃下,直呼鲜美异常。
“殿下可知较于以往所食之肉,此贴骨肉因何更显鲜美?”
伊士尧有意看了一眼金靓姗,同样取了一圈贴骨肉,烫好,蘸上料放入她的碗里。
见皇三子摇头,何贵笑了笑说,“下臣亦知不甚清楚,只听闻与骨相联之肉,血浸极少,因此保有肉之原味。”
“下臣即是要说,若要食肉鲜,需远离血腥之气,有时非这一只羊之血,下臣手中的剔骨刀如今洗得干净,可在此之前,此刀又沾过多少血呢。”
说这句话时,伊士尧更加明显地看向金靓姗。
这番话,他在来之前就已经想好了,冷静下来之后的伊士尧想了很多,尤其在想到为了争个皇位,又是藏针,又是伺机而动、随时预备报复的,这些他并不在意,但想到为了这么件事,自己才到明朝三个月,就已经不知所谓地流了好几次血,最初最严重一次差点丢了性命。
借着贴骨肉想对金靓姗说的也不是劝她放弃这些事,而是用“骨肉”
这一指代,提醒她,相较于一张龙椅,金靓姗自己已经认定的儿子——皇三子自身更加重要,别把他当做工具——当做一把剔骨刀,混上太多不值当的东西。
金靓姗吃下筷子上的肉,联系到最初想到的“煮豆燃豆萁”
的事,若有所思,也听出伊士尧话里有话,本想皇三子在场,有些事情不便说,但想到或许因为自己很多事都没说明,已经让伊士尧的看法发生了这样的转变。
“关于何御厨所言之事,我倒想起一段他人胡诌的他朝趣闻来,是清代……”
金靓姗用伊士尧看她的眼神回看他,“清代光宗的事。”
皇三子肯定不知道这段有指代的、数十年后的事,一脸好奇,“还请母妃细给讲讲。
何御厨,再烫些贴骨肉如何?”
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