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那辣椒油一闻就是用了好东西的,香的狠!
做饭都这么实在的姑娘,一定也是好姑娘!”
“这不今儿东头钢厂那块卖凉皮的嘛!
她的凉皮虽然2毛钱一碗,可一碗就没几根,黄瓜也没几根,豆芽也没,有给的量刚盖住碗底,两口就没了!
盐巴都舍不得放,更别提油辣子了!”
“这小姑娘虽然买3毛!
但人家给的量大,一碗都往外冒呢!”
众人七七八八,你一言我一语地说着。
郑素素的小摊前又排了长队。
王红看着势头不对,灰溜溜地撤了。
凉皮也三下五除二的都卖完了!
今天虽然中间出了点小插曲,但是结局总是好的,今天准备的比较多,满打满算挣了50多块钱。
不过肉夹馍虽然好吃,但是一碗凉皮加上肉夹馍,一顿饭下来也小一块钱了,有些过日子仔细的还是不舍得买。
想起了之前跟朋友去四川重庆那边吃的冷锅串串,煮好的蔬菜往熬好的油辣子里一泡,那叫一个香。
太饿的时候再夹个饼,可太满足了。
依然是风风火火说干就干。
买了一些大料,又去市场割了了3块钱的肉,买了一根骨头。
白菜土豆家里有,豆腐,豆皮,人造肉、莲藕,南瓜买的差不多了就回家了。
郑母见她买这么菜,还被唬了一下:“闺女,你买这些菜,可咋吃的完啊!”
“妈,这我明天卖呢!
等会做好了您先尝尝!”
先用买的骨头熬了汤。
然后炒料,加油放入锅中烧热,再放适量花椒、干辣椒、姜、蒜,陈皮、八角、桂皮、酱油,加2勺白糖爆炒,炒出香味为止。
再把将之前熬好的汤到入炒好的料中,放一些盐。
准备好的各种菜品用竹签串好过一遍热水,之后放到准备好的汤底里泡着,明天一吃保准入味。
“姐!
姐!
我老远都闻到香味了!”
郑国兴丢下锄头,赶紧洗了手,一头扎进了厨房“今天又研发新菜品了啊!”
“嗯呢!”
郑素素一边笑着,一边看刚才揉好的面发酵好了没,准备一会儿做饼。
屋外头有人说说笑笑。
素素和国兴相视一笑。
听这声音是郑华和郑国荣回来了!
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