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第100章 中华一番三（第4页）

在煮虾的时候，放入葱、姜、盐、花椒、高粱酒等调味料调味，虾子本身的美味被这些适量的调味品给勾勒出来的同时，也将本身的腥味给去掉了。

尝了这道菜后，差不多就能知道厨师的手艺如何了。

‘嗯……’

‘不逊于北京的单师傅的手艺啊。

’

单师傅本名是单向林，乃是北京饭店厨房的二把手，善于烹调海鲜的他——可以说是在海鲜这一菜色上做到了登峰造极的程度。

之后，是来自西洋的蔬菜色拉。

这道菜最初的诞生，是源自于挑剔的天子陛下的设想。

当泽越止在几年前的某次晚餐上，依照天子的设想做了这道菜后立刻就得到了天子极高的赞誉。

很快，这道做法简单的御菜，就立刻传遍了大江南北。

蔬菜色拉的卖点，大概就是新鲜的蔬菜与色拉酱的配方所调配出的独特风味的口感。

但是要将色拉拌在菜上，而不会因为色拉本身的白色遮盖住新鲜蔬菜本身的色泽。

“但是这个有点绿色的酱……”

不是单纯的沙拉酱的配方，其中肯定还加入了特殊的调味。

“是什么呢，这个味道……”

她用筷子沾了点沙拉酱放进了嘴里，仔细辨别了一番后，脑中灵光一闪。

“啊，对了！

也许是这样子！”

她立刻招呼道：“请给我上一道水果沙拉好吗？”

本来负责点菜的店员想要告诉这位叫了一桌子冷菜的客人，他们没有水果沙拉这道菜，但是泽越止却惊讶的反问：“既然有蔬菜沙拉，怎么可能会没有水果沙拉作为配套菜呢？”

这种问题，天子当年也曾经反问过泽越止，而她当时是这么回答的：“要吃水果就去你的御花园里摘去。

而且还是当季的时令水果。”

这位天子在自己的御花园里种满了各种果树，原本观赏性的花花草草全都被移植到了紫禁城外的苗圃里去。

可是这里的大厨却很快端出了泽越止点名要求的水果沙拉。

尝了尝搭配的沙拉酱后，她立刻就笑了起来。

“原来如此，果然是这样子。”

这个沙拉酱中，配合着所拌的食物种类，加入了相应的鲜榨汁液。

“真是了不起的构想。”

她是指，能够在这个时代做出和榨汁机差不多功效的汁液这一事。

吃完了冷菜后，泽越止抬起左手，看了看手表的时间——这个起源自瑞士的手表业，很快在流入国内后，就通过能工巧匠的手演变为了即时间精准，又充满了艺术性的装饰品。

手表上显示的时间只是下午四点半而已。

“不好意思，能叫做出这一桌子菜的厨师来一下吗？”

泽越止和颜悦色的冲着刚才帮自己点菜的那位店员提了个要求，而后者则露出了难办的眼神。

“我有几个问题想问他。”

“我帮您问一下。”

然后，这位店员就将这个要求带进了后面的厨房。