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第六十二章 比赛二（第3页）

在锅里放入糖和水，用中火加热。

5、煮到糖水沸腾，继续用中火熬煮。

这时候糖会溶解在水里，沸腾的糖浆会产生许多白沫。

要注意煮的过程中不要搅拌。

熬焦糖的时候要避免出现结晶的现象，如果有糖粒附着在锅壁上，可以用毛刷沾水在锅壁上方刷一刷，水顺着锅壁流下去可以把糖粒冲洗到锅里。

6、等水分都挥发干以后，糖浆温度升高，开始焦化。

7、等糖浆煮到浅琥珀色的时候，立即关火。

因为有余热的作用，所以糖浆在关火后颜色还会进一步变深到琥珀色。

请一定不要煮过头，以免味道发苦。

8、趁热把煮好的焦糖倒入布丁模。

在底部铺有一层即可。

焦糖冷却后会硬化，所以一定要趁热的时候操作。

9、在布丁模的内壁涂上一层黄油，把静置好的布丁液倒入布丁模。

10、在烤盘里注入热水，高度至少要超过布丁液的一半。

然后把烤盘放入预热好的烤箱烤焙。

中层，165度，35分钟左右，直到布丁液凝固。

烤好的布丁冷藏食用味道更佳。

大功告成端着一盘装满布丁的盘子出了厨房的门，而对方，还没有出来。

呈现在没人捣乱，赶快给评委品尝一下

呵呵，看到评委那一脸满足的样子，就知道自己成功了。

后到的对手有些恼怒的将盘子放置于评委面前，也是布丁。

评委一吃就皱眉了，评价是“太甜了，而且，混入的空心洞太多，所以，这局的优胜者为伊藤雪樱”

yes现在比分是43，争取舀下下面两局，不过，真的可以平安无事吗?

很显然的，雪樱想错了，他们死性不改，而这回是书法和水墨画，所以手上有墨，是件再寻常不过的事了，所以，假装撞到她身上，墨撒的她全身都是，而且宣纸上，已经染上了大片的墨黑，画，毁了啊，重画已经来不及了……所以两盘皆输，受的惩罚也蛮大的，而且那个赌约——不得入学青春学院也就此成立……

她发誓，这绝对是她这一辈子最大的耻辱以后，她一定要讨回来一定

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报告字数:3015

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