笔趣书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第103章 泥鳅钻豆腐（第3页）

说话的马志涛的母亲。

宏远娘说：“据说，这‘泥鳅钻豆腐’，起源于河南周口地区。

说是一个叫邢文明的渔民，卖掉大泥鳅后，小的无人问津，只好带回家自己烹食。

有一次，他为了调剂口味翻新花样，索性把小泥鳅和豆腐一起煮，并配以葱、姜、蒜等佐料，揭锅时却发现小泥鳅全钻进了豆腐里。”

“泥鳅怎么会知道钻进豆腐里去呢？”

杨庭广的母亲好奇地问。

“豆腐和泥鳅放在冷水锅中，水温提升的快，豆腐慢，泥鳅在热汤中急得无处藏身，最后钻入还没有热透的冷豆腐里。”

宏远娘介绍说：“这道菜又叫‘草船借箭’、‘汉宫藏娇’”

“想不到这么一个小泥鳅，脑子也这么灵光。”

一句话提醒了梁晓乐：泥鳅遇热往凉地方钻，靠的是本能。

但是，这么多的泥鳅如果全往一块豆腐里钻，会不会把豆腐给挤烂了呢？或者这块豆腐里多，那块豆腐里少，岂不是美中不足？！

如何才能让豆腐里的泥鳅均匀了呢？

梁晓乐心里挂了个大大的问号。

宏远娘一边和人们拉着呱，一边把吐尽肚内污物的泥鳅捞出来，放到锅里的冷水里，又把用盐水煮过晾凉的豆腐切成十方块放进去，然后是葱、姜、蒜等佐料。

金安母亲见状，对宏远娘说：“宏远母亲（为了方便，她们互相称呼时，都带上亲儿子的名字），今天是九个孩子结拜后的第一顿午饭，是不是放九块豆腐，取‘天长地久’之意。”

宏远娘笑笑说：“我有九个互相结拜的儿子，还有一个收养的孤儿小梁宏根。

这孩子一过来，我就把他当亲儿子待了。

我有一个亲儿子，八个干儿子，一个收养的儿子，算起来，我已经是十个儿子的母亲了。

今天这十块豆腐，就代表着我的十个儿子。”

“对，应该这样。”

金安母亲赶紧打圆盘：“昨天你没说起来，我们也不知道这层关系。”

“昨天是九个同龄的孩子结拜，我没提。”

宏远娘继续说：“这十块豆腐，我还有一比：今天最称心的事，就是聘到了谢老先生。

这多半年来，我家事事如意，就是孩子上学是个难题。

我隔三岔五地教几个字，满足不了孩子们的求知欲，尤其是我这个小不点儿。”

说着点了点身边的梁晓乐：“学堂一办起来，我就送十个孩子入学。

孩子小，思想单纯，这十块豆腐就代表十个孩子洁白的心灵，你们说，好不好？”

“你想的真周到。”

“比喻的也很恰当。”

“我看呀，咱把这道菜叫做十全十美，好不好？”

“好啊，十块豆腐，即代表十个儿子，又代表十个学生，把今天的好心情全代表出来了。”

几个女人七嘴八舌夸赞道。

宏远娘满脸高兴，收拾好锅后，美滋滋坐在灶台前慢慢烧起火来。

锅上盖着锅盖，但梁晓乐似乎听到了锅里泥鳅“噼里啪啦”

的蹦跳声。

想起刚才杨庭广母亲说过的话和自己心里的那个大问号，又听到说“十全十美”