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杨敏就板着脸横了杨一两眼。
摆摆手,知道自己给老妈解释不清楚,倒是杨卫红主动解释道:“不是,小敏你不知道,虽然我们在家里面做这个菜,看起来很麻烦,但是到了餐馆里面批量生产的话,就是另外一回事儿了。
而且真要有人搞这个,佐料的选材上面肯定不会这么jing益求jing。”
杨一这才摊摊手:“还是要内行人来说。”
然后也不管众人无语的表情,凑到锅旁边轻轻揭开了一条缝。
“行了行了,汤汁收的正好,味jing什么的就不要放了,麻油我也不喜欢,大舅你来一勺蚝油吧!”
杨一砸吧砸吧嘴,把口水吞回去,然后眼睛从案板上扫过:“紫苏,香菜,大葱,你们说放哪一种?”
虽然也是吃饭,但是中午这一顿饭的意义和平时就不太一样了,这意味着杨卫红对杨一这道“创新菜”
的品评与考校。
摆好五个碗,杨敏又要去chou筷子的时候,却被杨一笑着拦住:“不用筷子,吃这个得用手。”
最后杨敏还是坚持着chou了两双筷子,另外三个男人,她也懒得去管了。
一大盆小龙虾上了桌子,几个人看着铝盆里面张牙舞爪的东西,一时间不知道怎么下口。
海里面的龙虾螃蟹他们吃过不少,可这水塘里面的小龙虾,还真是第一次。
可是盆里面油亮红彤的se泽,点缀着白se的芝麻和碧绿的香菜叶子,腾腾白气直冒,浓烈的香味差点把人勾的飞起来,除了上面几只露在汤水外面,其他的龙虾全部都淹在浓郁的汁水下面。
而当杨一率先开动,抓起一只硕大的龙虾剥开虾头,吸了一口里面的汤汁后,差点儿没把自己的舌头都吞下去。
“好吃,好吃!”
杨一一边“嘶呼嘶呼”
的哈着气,一边把虾rou剥了出来,雪白如雪,就着滚烫的汁水咬下去,龙虾rou的鲜香瞬间在口中爆开来,弹牙的同时兼有细嫩的口感,不绵不柴。
而当汤汁的浓香过后,就是rou质本身的回甘,既吃到了各种佐料jiao织的香辣,也品味了龙虾鲜甜的本味。
杨一一连吃了好几只,才有时间chou空问了一句:“怎么样,还行吧?这个可不比海鲜差吧?”
这个时候杨铭已经吃开了,杨卫红和杨敏也各自扒开一只细细地品尝着,只有何英犹犹豫豫地没有动筷子。
“还真是……还真是挺不错的啊。”
杨卫红学着杨一的吃法仔细品尝过后,终于是点点头肯定道:“这个菜有点儿意思,要是夏天在街边上摆上这么一盆,再加上两瓶冰冻啤酒,我看能火!”
干了这么多年的厨师,混上管理层后,也是是一直在宾馆里面没有挪窝,杨卫红的话,自然还是有一定权威xing的。
而当杨敏和杨铭这姑侄俩品尝到了油焖大虾的美味后,同样是连连点头,连说一句话的时间都欠奉,直接就左右开弓起来。
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