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第10章 金牌猎头（第1页）

清晨，空气格外清新。

陈长安用过早餐后，便准备去最后一个人才市场碰碰运气。

如果还没有合适的人才，只能再想其他办法。

他刚到楼下，便发现正在晨跑的夏依依和秦可儿。

虽然还在假期之中，但她们已经开始进入工作状态。

“老板，您有厨师长的电话么？”

夏依依来到陈长安身前。

“有啊！”

陈长安点了点头。

“我有许多事情要和厨师长商量！”

夏依依说道。

签约的合同上写明，夏依依的职务是行政总厨。

一个规模比较大点的饭店，最重要的就是厨师长和行政总厨。

厨师长主要是对菜品的加工与制作。

而行政总厨，负责的事情则重要得多。

从餐厅菜单，厨房菜谱的考量，确定菜品的价格，到控制成本的费用，都需要进行规划。

还要时时收集调研结果，给厨师长提出建议，推出时令菜式，组织特色食品节。

并且要监督各个部门，加强各个部门之间的关系，搞好合作。

对于成本的把控，她可以直接找秦可儿商议。

毕竟，秦可儿是后勤部的经理，制定出采购方案，就可以直接给夏依依审核。

至于菜品的定价，以及推出相关的特色菜，她还需要仔细地和厨师长进行商议。

“电话里可能说不明白，一会我会去陆叔家一趟，不如一起去吧！”

陈长安说道。

“嗯，许多事情当面谈会更好一些！”

夏依依点了点头。

“对了，你认不认识一些善于管理的人才，或者猎头？”

陈长安忽然问道。

“我堂姐就是在京都开猎头公司的，还算靠谱，而且她这几天应该在江城出差！”

夏依依笑着说道。