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有两个初次当服务员的小姑娘对点菜宝的使用还不灵活,服务时明显紧张,上菜的时候连菜名都忘了,整的满脸通红。
老谭叫李爽这几天着重训练这俩人。
厨房好些,不直接面对客人,见单子做菜,没啥大毛病。
但也是很拘谨,都有些紧张,唯恐菜做得不好,所以格外小心。
兴奋的是艳华和燕子,虽然吃饭的不给钱,那也高兴,毕竟可以接待客人了。
两个人忙前忙后,比员工积极。
“客人要大蒜,赶紧给拿过去。”
燕子从厨房拿出一头大蒜递给服务员,服务员接过之后走了两步,回头问:“燕姐,哪桌的?”
“老冯那桌的。”
燕子说。
“老冯那桌?那是哪桌?”
服务员又问。
“三个五包房。”
服务员哦了一声上二楼送大蒜去了。
老谭在一旁忍不住笑了,对燕子说:“燕姐,以后这事服务员就能解决,不用你亲自干。
再说拿大蒜也不用跑厨房去,传菜口就有。”
“我不着急嘛。”
燕子说。
“我这是练兵呢,没练老板娘,你当好老板就行。”
老谭说:“一会儿菜上完了让李爽领着你和艳华上去敬杯酒,想好了咋说。”
“还敬酒呀?”
燕子问。
老谭说:“姐,你现在是老板,饭店是你开的,今天来的人都是咱家以后的主道,得打好关系。
人家今天是看老邓和老冯面子来的,以后来不来就看咱们咋招待了。
上去捡好听的说,先闹个脸熟。”
“这我知道,但说啥呀?我也不会说。”
燕子道。
老谭笑了,把李爽和艳华叫过来,说:“你会儿你们两个老板上去敬酒,不会说没事,先看李爽咋说,你俩跟着学。”
燕子看向李爽,说:“爽姐,一会儿就看你的了。”
艳华不喜欢人多的场合,有些不想去,说道:“我就不去了,燕子一个人就行,以后这事燕子负责,我只负责买菜,管后勤。”
燕子说:“那哪行,你也得去。”
艳华说:“你去就行,我说话就脸红,你又不是不知道。”
见艳华执意不去,也没强求,李爽领着燕子上楼了。
她俩走了之后老谭对艳华说:“你也得锻炼锻炼,现在是老板了。”
艳华说:“你知道我,不喜欢人多,再说也不知道咋说,不会说话。”
“练呗,谁一开始都不会说,都是练的。”
老谭说。
艳华笑了,轻声道:“我这辈子是练不成了。”
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