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第六十二章火锅鼻祖与洪梁美酒（第2页）

店佣到曲尺柜台处，用酒筹量好酒，送到桌前，问道：

“二位客官，本店这酒可还合口？”

赢高正要与他搭话，遂道：“酒是好酒，只是心中有一问。”

店佣道：“客官尽管道来。”

赢高问道：“店家的酒虽好，不知是否方便随时来饮？”

店佣：“客官想喝，只管来饮便是了。”

赢高装作好奇，问道：

“据闻，秦律规定禁止余粮酿酒，也不得沽售渔利，而且，不得三人以上无故饮酒，店家如何一直能沽售这酒？”

店佣道：“客官有所不知，秦律虽有规定，但本店有官府的凭照，自然可以沽售。”

“再者，这洪梁酒是本店特别订制的，由洪梁县专门酿酒的作坊酿制。

那作坊也有官府的凭照，专为士大夫和官宦人家酿酒。”

“至于三人以上饮酒之说，原来这一禁令确实实行了一阵子，三人以上聚饮，需报官府批准。”

“实际上，这饮酒之事，也是难以一禁了之的。

士大夫官宦饮得，这平民黔首也慢慢学饮，到后来，官府也就睁一只眼闭一只眼了。”

赢高不住点头。

“客官，二位慢饮，需要什么，尽管吩咐。”

店佣说着，退到一旁去了。

见赢高问完，若有所思，飞燕知道赢高有所感悟，知趣地在一旁，默不作声地端详着他的眉眼。

此时的赢高，开始盘算着心中一直萦绕的想法——如何改善治下百姓的生活。

赢高知道，虽然自孝公开始，秦国奖励农耕，但由于技术所限，生产力还处于粗放的状态。

粮食产量低，作物品种也不丰富，主要以六谷为主，即黍（黄米）、稷（小米）、稻（大米）、粱（糯小米）、麦（小麦）、菽（豆）。

而此时的小麦，还多用于做麦饭，要想加工成面粉，也仅舂、捣、碾等手段，出来的面粉很粗，后世的面食，此时还没普及。

至于肉类，多是猪、鱼、鸡、狗，由于对耕牛的保护非常严格，牛肉是不能上餐桌的。

在平民黔首家里，如果不是年节，肉食不是那么容易吃到，毕竟家养的禽畜往往要在年终祭祀时才舍得宰杀。

蔬菜的品种就更少了，常吃的也仅葵、藿、薤、葱、韭几种，这些菜的味道赢高吃过，实在不敢恭维。

所以，前一阵子，赢高让典客出使西域，目的之一就是引进西域的农作物种子，丰富平民黔首的餐桌。

而说到美食的烹饪加工方法，即使如眼前的酒舍餐馆里，也不外乎蒸、煮、烧、烤。