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051 御厨私房菜（第1页）

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回到家秀波有把娄小娥的照片拿出来看，直嚷嚷哪能长的这么像呢。

杨潇听着心烦，把她扔床上狠狠治了一回。

这才老实下来，不再嘀咕。

这事还没完，初四韩春铭就拿着礼物上了门，口称师傅。

杨潇不许：“算不得师傅，教你个手艺，人前叫声老师就行。”

带着他来到厨房，拿了一个中号颠勺。

装了5斤左右的细沙，颠给韩春铭看，说了发力窍门。

让后递给他就说了两个字：“练吧”

说完就走了。

中午在杨潇这吃饭，韩春铭对二姐跟娄小娥很像来了兴趣，缠着杨潇问，杨潇不搭理又缠秀波，最后杨潇发话把照片给他看。

饭后秀波捧了几本影集。

里面全是娄小娥单人或与杨潇的合影。

韩春铭一边看一边道：“太神奇了。”

最后说晚上把影集带回家给家人看看。

杨潇想想同意了。

就这样练了一个星期的颠勺，杨潇才拿出一把没开刃的中式厨刀。

对韩春铭说：“厨师的刀自己磨，锋利程度自己掌握，这样才能心中有数，不被割手。”

说完把刀递给他道：“磨刀吧。”

磨了半天递给杨潇，杨潇手在锋口试了试道：“将就吧。”

拿出一堆萝卜，土豆。

上手用另一把自己的刀，一样切了一个道：“见了吗，练到不光能切丝，还得速度快。

不过现在你还不到练速度的时候，先练三天能切出丝来再说。”

就这样又练了半个月，留下了满手的刀口，也算有莫有样了。

这时杨潇才问：“你这学的是速成，所以也不叫你其他的了。

后面在学个4，50样菜式就能开家寻常饭馆了。

咱北方人口重，所以以川菜，鲁菜最为合适，我把这两个菜系的大众菜式做法教给你。”

问了问秀波：““今天吃水煮肉片怎么样？”

见秀波点头。

杨潇拿出猪里脊，牛里脊，青菜，绿豆芽，豆皮。

让韩春铭改刀，清洗。

一边看着他改刀，一边说道：“自己家吃，当然是最好的里脊肉，饭店用料肯定是用普通精肉就行。

辅菜可以根据个人口味来定，我最可口的就是青菜，如果我自己吃就是全青菜打底。”