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第362章 朱允炆走了（第2页）

当家人自己都不在乎，刘二嫂也不好说什么。

看了看案板上的菜，秦睿有些惆怅！

大明的物资实在太贫乏了……

好在，他也习惯了。

肉，有些吃腻了，菜没有几种……

好在还有条大草鱼，就它了！

在刘二嫂的帮助下，大草鱼被杀掉、处理好，秦睿拿起刀来将鱼一分为二，鱼头他准备做汤，鱼身他准备做水煮鱼。

把鱼身放平，用到沿着鱼骨把肉片下来，去掉鱼胸上的骨头，45度切成鱼片，鱼骨斩段，淀粉、盐、鸡蛋清、料酒抓匀，腌制一会儿。

豆芽用水焯一下，放进大碗中，锅中烧油，放入姜蒜、豆瓣酱、辣椒和花椒爆香，加水烧开后，放入鱼片、鱼骨、盐，再煮三分钟，时间不能长，否则鱼肉会老。

倒入放豆芽的碗中，加一些蒜泥，再撒一把花椒和干辣椒，这是水煮鱼的灵魂。

另起锅烧油烧热，泼在上面，撒点香菜、小葱点缀。

搞定，收工！

“咦，少爷，怪相唻！”

刘二嫂在一旁看着秦睿的操作，赞叹道。

“来，二嫂，尝尝！”

秦睿拿起两双筷子，递了一双给刘二嫂。

秦府之内，没有很多讲究，秦睿是后世人穿越，对人人平等这个理念还是非常认可的，人无所谓贵贱，分工不同而已。

秦睿夹了一口鱼肉，鲜嫩爽滑，花椒的麻和辣椒的辣，刺激着味蕾，着实让秦睿感动，仿佛又回到了那个年代。

刘二嫂尝了一口，着实受不了这种麻辣味，眼睛都出了眼泪。

“哥哥，什么东西这么香？”

秦芳出现在了厨房门口，露出战战兢兢的眼神。

看着干啥啥不行，吃饭第一名的妹妹，秦睿有些欲哭无泪。

让她学习，结果闻着味就来了。

秦睿招了招手，秦芳进了厨房，后面还拖着个小尾巴——宋鲜儿，

“少爷，这东西香是香，吃到嘴里太麻太辣了！”

刘二嫂有些接受不了。

川菜的麻和辣，不是人人都能立马接受的，一旦能接受了，那就离不开了。

“二嫂，你刚接触麻辣味，慢点吃，等你接受了，就会欲罢不能了。”

秦睿笑着拿了两双筷子，给了秦芳和鲜儿，说道，“你们两个，慢点吃，有点辣哦！”

热油浇在辣椒和花椒上，散发出的香气，让两个小孩很是着迷，秦芳夹了一筷子鱼肉，塞进嘴里，瞬间感觉到嘴麻了……但慢慢地，她觉得这种感觉好奇妙哦！