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关于木耳,之前网上看过,北方人通常不吃新鲜木耳。
但在南方,吃新鲜木耳,比较普遍。
但新鲜木耳一定要处理好,还有就是吃了新鲜木耳别去晒太阳。
今天摘了很多木耳,陈妈就留下足够晚上的新鲜木耳,别木耳拿出清洗干净,晾晒了起来。
总的来说,干木耳吃着更安全。
新鲜木耳一定要处理好……
如果不知道怎么处理新鲜木耳,又或者当地不经常吃新鲜木耳,就不建议食用新鲜木耳。
“这些菌子你怎么处理?”
陈妈来看了一眼。
“都留着吧,我们下午做蘑菇酱。”
陈放道。
“嗯。
时间差不多了,我们过去吃饭。”
赵吉阳垫着脚,探头探脑的:“蘑菇酱好吃不?”
“好吃。”
陈放走了过去,弯下腰:“我背你过去。”
“不要。
我自己能走。”
“医生说了,让你尽量休息不要走动。”
赵吉阳缩着脖子,看了眼爸妈,脸蛋红红的趴到陈放的背上。
吉阳爸爸笑了笑,转头看向陈爸:“牛肉蘑菇酱比较好吃,下午还能卖到新鲜牛肉不?”
“从老瓦房拿一些回来就是了。
炒牛肉酱,我这手艺可以一绝。”
陈爸呵呵笑着。
蘑菇牛肉酱,可以用来炒菜,也能用来下面,下饭,都特别香。
“爸,你们早上钓到鱼了没?”
陈放问。
“早上的口不是很好,只钓到五条鲤鱼,三条大板鲫。
我们把大板鲫过来了,准备拿去老瓦房,让那里的师傅给我们加工。”
老瓦房就在陈茶铺子隔壁,几十米远。
老瓦房是饭庄,能承包各种宴席,也有一个个包间。
饭庄也是仿古建筑,里面有假山,鱼池……是传统园林风格建筑。
陈放他们过去,来到一个小院的包房。
菜已经点好了,就再加一个鲫鱼汤。
坐下,陈爸让服务员打来两杯梅子酒,和赵叔先喝了起来……
菜很快就开始上了,第一个菜,冬瓜排骨汤。
陈放妈妈先给大家盛了一碗,说:“开吃,都别客气。”
“老瓦房的饭菜一直很好吃,快尝尝。”
陈放说。
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