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第51章 第 51 章（第3页）

我们有电了！

下午在裴泽直播间看到他和工作人员一起装好了太阳能电板，2号还是靠谱的。

打好蛋液后，筛入180g低筋面粉和10g泡打粉，搅拌。

“柠檬你们有准备吧？我们切一些柠檬丝进去，记得要很细的丝。”

这时候黄油彻底融化，再缓慢地将黄油倒入碗中。

“我的模具是传统的1786，放入模具。”

差不多将奶黄色的面粉糊放平，她做了两个模具的蛋糕。

“烤箱160摄氏度烤50分钟，我就放面包窑里烤啦。”

山山端着模具出去，烧火员崔哲溪已经把面包窑烧热了。

1号就是贴心。

这点做的不错，夸夸。

崔哲溪粉丝激动坏了谢谢姐妹们，我们更加努力！

我们会加油的！

yfd1号烧个火而已，可把你们能耐的……

山山让崔哲溪看着火候，“180度左右，50分钟。”

崔哲溪说，“没问题，我办事你放心吧。”

说实话，控制火候这件事，除了山山，只有崔哲溪能做，能把米饭烧那么香，是有几分本事在身的。

无形之中，1号成为最强烧火佬。

山山回小木屋继续画设计图，大概30分钟后出来，去小厨房继续做蛋糕。

刚出门，就闻到满院子的蛋糕香味了，蛋糕和面包的香味不同，蛋糕更加甜腻一些。

她点燃一个小火炉，“现在我们来做转化糖浆，转化糖浆要注意控制火候，小火就可以了，不然熬出来变成硬糖了。”

在水中加入一些柠檬汁和糖、糖浆，一点点搅拌。

啊，我的糖变焦糖了。

“如果颜色变深了就关火。”

山山的糖还在熬，依旧是透明温润的白色。

啊啊，感谢山山，糖浆救下来了。

“再来一点点酒。

我用的米酒，如果家里有白兰地最好用白兰地。”

这时候蛋糕出炉，先放凉一会儿。

崔哲溪已经疯狂咽口水了。

山山继续用厨房专用的小刨子，刨出很细的柠檬丝。

边缘烤成焦糖色的蛋糕，饱满的头顶上肚子裂开，露出里奶黄色的蛋糕。

她把蛋糕倒出模具，放到蒸格的格盘上，下面再放了一个盆，待会用来接水。