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第97章 第 97 章（第5页）

猪五花也是宋秩挑的，选的是猪颈部位的肉，其中猪皮被切了下来，留作它用。

剩下的猪颈肉就被片成了薄片，在沸腾的肉汤里煮上三分钟就必须要捞起来，让大家分吃。

同时，她也将生牛肉片全都扒拉进砂锅里。

猪颈肉，与猪身上的任何一个部位的肉都不一样。

它的口感是脆卜卜的、就像新鲜的萝卜或者黄瓜那样，但肉质非常嫩。

梨梨给配的是蘸酱是酱油花生碎浇热油。

爽脆的猪颈肉片配上酱油花生碎，最大程度上提鲜！

而且这种肉因为脆爽，吃起来不腻，又有着肉的鲜美……

分吃完美味的猪颈肉片，大家都有些意犹未尽。

但这时，砂锅里的牛肉片也煮熟了。

牛五花肥瘦适中，梨梨给大家配的蘸酱是盐末蒜末配大红浙醋。

桃桃忍不住说道“三姐，牛肉片不是应该蘸酱油才好吃么？蘸醋呀……好像有点儿奇怪！”

梨梨笑了，“你试试！

要是不知道蘸醋呢，那你就蘸酱油呗！”

桃桃便挟了块牛五花，蘸了醋，塞进嘴里……

她眼睛一亮，“唔！

好吃！”

软嫩的牛肉配上蒜末，很好的除了腥，盐是最百搭、最简单的佐料、同时也能最大程度的提鲜……大红浙醋的酸度不如山西香醋、还带着微微的甜，很好的解了牛肉的腻。

桃桃赞道“原来牛肉要配醋才好吃呀！

我还是头一回知道！”

唐丽人笑道“你这傻孩子，也不看看你三姐是干什么工作的！”

梨梨一笑，在砂锅里投入了白萝卜片、土豆片和红薯粉线进去。

接下来，她又按着家里的人数、磕了十几个鸡蛋到砂锅里……等到荷包蛋熟了，依旧捞出让大家分食，又放了豆腐进去……

不得不说，有了梨梨的主持，这顿火锅可吃得太……有滋有味了！

红豆眼巴巴地看着最后一盘荤菜——生鱼片，问梨梨，“三姑，咱们什么时候吃鱼呀？”

梨梨笑道“这鱼肉啊虽然我去了刺……就怕还有漏的，万一漏在汤里了，又沾在菜叶上，指不定就扎了谁的喉咙！

所以咱们放在最后吃，好不好？”

红豆乖巧点头。

唐丽人见梨梨漂亮端庄、又温柔体贴，心里有些不好受，“梨子啊，你来这儿工作都已经三年多了，就……一个合眼缘的都没瞧上吗？”

梨梨抬起头，看了母亲一眼。

她又垂下了头，“没、没有。”

唐丽人有些不死心，“梨梨啊你要是真谈了对象，可别藏着掖着的啊！

只要不是残疾、不是已婚的、不是离了婚又带着娃的、不是犯过法的……妈都认可！”

梨梨咬着嘴唇惊恐地看向母亲，急急否认，“没、没有！”

白正乾狠狠地瞪了妻子一眼，又朝着南生的方向呶了呶嘴。

唐丽人看去，但见南生的表情也有些淡淡的。

她自知失言，连忙又问梨梨，“梨子啊，那……要不趁着过年，我替你安排几场相看？”