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“放心,我不会乱推荐的,这里的炒饭非常好吃。”
江寒注意到了唐婉清的表情。
唐婉清将信将疑。
没过一会,两碗蛋炒饭端了上来。
江寒没有客气,拿起勺子,呼呼呼的往嘴里刨。
唐婉清犹豫了一下,拿起一副一次性筷子。
掰开之后,把两根筷子磨了磨,把上面的毛刺蹭掉。
夹了一小筷子炒饭,唐婉清把炒饭送入嘴中。
简单的蛋炒饭,没有特别的调料,也没有令人惊艳的特殊味道。
只是蛋炒饭而已,却把蛋炒饭发挥到了极致。
米饭松散口感正合适,鸡蛋的香味挥洒的淋漓尽致。
只需要四样东西,鸡蛋,盐,米饭和油。
可这四样都被用到了极致。
越是简单的,越考验一个厨师的水平,就像酒店招厨师,考验的时候,不是让炒土豆丝,就是炒青菜。
复杂的菜,复杂在工序上,学都能学会。
而这些简单的菜,考验的是厨师对火候和调料的把握,是判断一个厨师好坏的基准。
蛋炒饭也是如此,唐婉清可以确定,就算是那些米其林大厨来做蛋炒饭,也绝对没有自己面前这盘美味。
不像平日里的珍馐美味那么细腻,也不像生猛海鲜那么鲜美。
一道家常的蛋炒饭,吃的就是家常的味道。
吃的就是个舒心。
可这种家常的属性,确实最难得的。
尤其是对天天在外面吃饭的唐婉清来说。
不知不觉中,唐婉清面前的蛋炒饭就下去了半盘子。
“怎么样?”
江寒见唐婉清已经吃了半盘,微微一笑。
“如果说蛋炒饭也有极致,那就是这里了。”
唐婉清有些感慨。
听到唐婉清的话,饭店老板走了过来。
“小姑娘真会说话,不过我离什么极致差得远,只是熟能生巧罢了。”
中年大叔说着看向江寒。
“这是你女朋友?呵呵,你小子鬼点子就是多,这么漂亮的女娃子都骗到手了。”
饭点老板是个直性子的人,说的江寒差点被噎住。
“大叔,这这么能叫骗呢,这是两情相悦。”
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