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第43章 冬荫功汤的秘密（第2页）

“那你为何不敢开牌？”

帕巴依旧坚持着他的微笑脸。

“啊！

因为我怕输得太惨啊！

如果我输了，你们俩就要当着我的面吃得满嘴都是油，我却只能傻傻地呆在一边看着。

这种事情实在无法容忍，所以我是不敢开牌的。

阿真可就不同了，这本来就是她的兔子，她想吃随时再烤出几只来就行。

所以我劝你别偷鸡，她不会怕你虚张声势的。”

原来这俩人赌着眼前眼看着快要熟透的烤兔肉。

他们两个都是一般的天然亲自来熟，全没把自个儿当外人了。

这兔子肉的主权分明归属于林真一个人！

他们凭什么拿来充作各自的赌本啊！

要赌也得等到主人家割肉分配之后吧！

林真摆开酒碗，为大家每人斟上半碗酒，虽然心里不爽，却还是笑咪咪的道：“来吧！

废话少说！

喝了这碗酒，赶紧开吃！”

这顿烧烤吃得大家心满意足。

一方面是林真事先备下的各种调味料十分特别，毕竟她是重生过来的人，对于佐料和辅料的认知程度，大大超出了当代人和本地人所想象的地步。

譬如，四川湖南的花椒和辣椒，以及北方烤串主要使用的孜然，还有印度咖喱，这几样基本调味品在这个年代是在烤肉界全面普及了的，但也就仅限于此。

在此刻，在此地，本地人就没怎么听说过泰国冬荫功汤的做法，也不大了解朝鲜泡菜制作的窍门。

贵州老干妈酱料此时尚不出名，自贡人烹饪兔肉使用的小河帮秘制佐料，此时也只有自贡本地的餐饮店主知道具体的配方。

日本芥末在上海和广州那边的日式料理店里已经深受大家喜爱，不过，香格里拉这时还没有出现日式料理店。

肯德基和麦当劳这时候刚刚开始进驻中国大陆市场，还在沿海几大城市慢慢发展网点，暂时尚未向内地覆盖开来。

至于意大利面、西班牙海鲜饭、法国鹅肝酱什么的，在西部山区是根本没有人想过的。

林真的厨房操作手艺虽然是荒疏了，但是对各种不同路数烹饪方法，所持有的全方位认识，是跳出了眼前这个时代的局限。

这个时代的本土草根大众在吃食方面的眼界尚未拓开。

在川藏滇边，并不是买不到烹饪美食所需的各种调味料，只是大家一时想不到原来还可以这样吃啊。

林真能够想得到，于是就能够做得好。

她超前使用眼下这个时代的原始吃货们，暂时前瞻不到的未来调味法，用新颖的搭配和创新组合方式，弥补了刀工火候手法上的不足。

比如那锅蛇肉汤里，她加入了贵州菜系最钟爱的木姜籽。

令原本就十分鲜美的蛇羹香味，额外增加了一种类似于柠檬却又胜似柠檬清香的甜酸味儿。

蛇肉最大的短板就是腥味儿过重，木姜籽独有的酸味儿和清香，有力抵消了蛇腥味儿。