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等到锅里的水开了之后,把青蕨菜切成三段,用水煮了之后放入清水里让盐分被泡出来一些。
看到苏锦绣这么简单的作法,王胖子疑惑的问道:“苏姑娘,你这样做的菜能好吃不?”
蹙眉,他从来都没有想过会有一种菜用这样法子做。
“呵呵,王大叔,一会儿就让你先尝尝好不好?你帮我看看,还缺什么味道不?说真的,我心里也没底儿。
可是,这个是这种菜最好吃的作法。
当然了,这个菜还可以炒哦。
跟腊肉炒着吃,味道也不错。”
浅笑着,苏锦绣把那些调料搅拌均匀之后,便看到了一碗色泽鲜艳且闻着味道很香的拌料就准备好了。
“行行行,这个,当然没有问题。”
反正,又不要他做什么,王胖子便一直盯着苏锦绣做凉拌蕨菜的步骤。
很快,苏锦绣就把煮好放在水里漂一下的蕨菜搂了出来。
然后,沥干了水,倒在了一个小盆儿里浇上了她准备好的拌料。
用筷子快速搅拌着,不出一分钟,她的凉拌蕨菜便已经做好了。
“来来来,王大叔,你给提个意见呗。”
用一旁的瓷盘装好了之后,小盆儿里还余下了足够两份的凉拌蕨菜,苏锦绣便让王胖子帮她品尝一下。
瞅着那颜色搭配的很鲜艳的凉拌蕨菜,就算是王胖子也不由得咽着口水。
然后,便不客气的拿了一个小碗儿象征性的夹了一筷子。
缓缓放入嘴里,瞬间,蕨菜的清甜味与辣椒的辣味、大蒜的辣味还有花椒的麻味、酱油的鲜味、陈醋的酸味都一一涌入他口腔之中。
让他食欲大动,吃了一口还想吃第二口。
不一会儿,一小碗蕨菜便被王胖子吃了个一干二净。
调皮的眨眨眼,苏锦绣望着王胖子失笑道:“怎么样啊?王大叔,你倒是给我一句话啊。”
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